Come fare il proprio vino in Chesapeake, Virginia

La vinificazione può essere un'esperienza gratificante se sei pronto per la sfida. Ci sono diverse variabili da considerare, come la temperatura del vino durante il processo di fermentazione e i tipi di uva che si utilizza. È una buona idea per ricercare adeguatamente tutte le variabili di un vino prima di fare il vino. Ma il processo di vinificazione, in Chesapeake, Virginia o qualsiasi altra area, è relativamente semplice. Legge della Virginia permette per birra a casa, come è per il consumo domestico.

Istruzioni

Vino bianco

• Acquisire uve come molti come necessario per rendere il vostro vino.

• Posizionare l'uva in un grande secchio o contenitore.

• Liberare il succo delle uve attraverso schiacciare l'uva con qualsiasi mezzo desiderato.

• Utilizzare un filtro per rimuovere le bucce e la polpa dell'uva.

• Aggiungere il lievito al composto e sigillare in un contenitore a tenuta d'aria.

• Consentire al vino di fermentare tra tre giorni a tre mesi.

Vino rosso

• Seguire il processo di cui sopra per fare il vino bianco fino al passo 3.

• Lasciare le pelli dell'uva e polpa nel succo per la prima fermentazione.

• Aggiungere il lievito al composto e sigillare in un contenitore a tenuta d'aria per una o due settimane.

• Aprire il contenitore e togliere le bucce e la polpa dell'uva.

• O risigillare il contenitore o trasferire il composto in un altro contenitore e consentire al vino di fermentare tra tre giorni a tre mesi.

Consigli & Avvertenze

  • Se si tratta di fare il vino per la prima volta, è consigliabile utilizzare zinfandel, sauvignon blanc, merlot, cabernet sauvignon o uve syrah. Queste uve sono meno caratteraccio.
  • Vini bianchi dovrebbero essere fermentati a 60 gradi di F, mentre vini rossi dovrebbero essere fermentati a 85 gradi F.

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