Se sei di eredità tedesca o di avere un matrimonio a tema tedesco, avendo una tradizionale torta nuziale tedesca è un bel tocco. Una torta di nozze tradizionale tedesca è una torta a strati con anelli dorati al taglio. Questa versione ha anche rum smalto all'esterno della torta. Continua a leggere per saperne di più.
Istruzioni
• Acquistare gli ingredienti necessari per la torta di nozze tradizionale tedesca. Avrai bisogno di dieci tuorli d'uovo, Estratto di dieci albumi d'uovo, 3/4 di tazza di burro, una tazza di zucchero, due cucchiaini di scorza di limone, un cucchiaino di Estratto di vaniglia, una tazza di farina, 1/2 tazza di amido di mais, 1/4 di cucchiaino di sale, 4 tazze di zucchero a velo, quattro cucchiai di latte e due cucchiaini di rum.
• Sbattete i tuorli in una ciotola con un mixer elettrico fino a quando è densa. Il processo potrebbe impiegare circa otto-dieci minuti.
• Ottenere una grande ciotola e sbattere il burro e aggiungere lentamente in 3/4 tazza di zucchero. Aggiungere la vaniglia, la buccia di limone e il tuorlo d'uovo.
• Si fondono insieme l'amido di mais, la farina e il sale in una ciotola capiente. Mescolare il burro e un uovo intruglio.
• Montare gli albumi e costantemente aggiungere 1/4 tazza di zucchero. Mescolare nella pastella.
• Grasso e farina un otto pollici padella. Spread 1/3 di tazza di pastella su una teglia. Cuocere alla griglia fino a quando la parte superiore sta girando marrone, ruotandola per garantire che esso è rosolare in modo uniforme. Rimuoverlo e diffondere un altro 1/3 di tazza di pastella sulla parte superiore. Cuocere ancora finché diventa lo stesso livello di marrone come lo strato precedente. Ripetere questo processo fino a quando si esaurisce la pastella.
• Lasciare raffreddare la torta per 15 minuti e quindi rimuoverlo dalla padella. Procedere per lasciare raffreddare la torta completamente.
• Mescolare insieme lo zucchero a velo, latte e rum estratto fino a quando diventa la consistenza di una glassa. Utilizzare questa glassa rum per coprire la torta dopo che si sarà raffreddata.
Consigli & Avvertenze
- Questa ricetta è per una relativamente piccola torta (16 porzioni). Per un grande matrimonio, moltiplicare la ricetta e fare torte diverse.