Salsa di pizza fatta in casa può essere in scatola a casa e immagazzinato per uso futuro, che sicuramente batte dover mangiare insipido commerciale salsa. Il processo di fabbricazione e conserviera vostra salsa è lungo, ma ti dà la possibilità di memorizzare non solo le vostre salse, pizza e pasta, ma si può anche dare loro come regali cibo riflessivo in vacanza trattano cesti.
Ingredienti
Raccogliendo gli ingredienti più freschi per la vostra casa-inscatolati pasta e salsa di pizza permette per consistenza e sapore ottimale. Per un lotto di 4-QT di salsa ottenere 10 pomodori rosso, 20 pomodori ciliegi rossi e 15 pomodori datterini. La variazione nella varietà di pomodoro si presta ad un gusto interessante. Raccogliere una cipolla intera gialla, cinque spicchi d'aglio, una tazza di olio d'oliva e 5 cucchiai di condimento italiano. Mettere da parte 1/2 tazza di zucchero.
Materiali e preparazione degli utensili
Riempire una pentola 10-QT. mezzo piena d'acqua e portare ad ebollizione. Nel frattempo dovrebbe essere collegato un robot da cucina o un frullatore e 5-8 oz.: barattoli con i coperchi devono essere prontamente disponibili sopra il contatore. Impostato su un telo bagno grande e un set di pinze di inscatolamento per aiutare nel progetto Carotenuto per la salsa di pasta.
Preparazione salsa
Snip via gambi e parti non commestibili dai pomodori, aglio e altri ingredienti che volete nella salsa. Collegare il frullatore o robot da cucina e aggiungere i pomodori, cipolla, aglio e olio d'oliva. Coprire il robot da cucina o un frullatore e frullate gli ingredienti per due minuti. Togliere il coperchio e aggiungere lo zucchero e il condimento italiano. Restituire il coperchio e purea gli ingredienti per altri tre minuti.
Salsa di Canning
Riempire ogni 8-oz barattolo con la salsa di passata di pomodoro. Avvitare il tappo di ogni e sedersi i vasi ricoperti nell'acqua bollente. Permettendo la salsa in scatola a bollire per 25 minuti non solo cuoce la salsa, ma il calore nelle forze pentola l'aria fuori i barattoli, che li rende ermetico e preservando così la salsa dentro di loro. Togliete i barattoli dall'acqua bollente con le pinze carotenute e li sedersi sul tovagliolo sul vostro contatore. Lasciate raffreddare a temperatura ambiente, che richiede circa otto a 12 ore.