Versare tavole contengono batteri incorporati in un agar ricco di nutrienti hanno bisogno per crescere. Microbiologi usano spesso pour piastre per determinare quanti batteri erano presenti in un campione. Una varietà di fattori, quali temperatura, ossigeno, pH e disponibilità di nutrienti appropriate, aiuto per determinare se i batteri prosperano. In definitiva, la considerazione più importante, tuttavia, è il tipo di batteri perché diversi tipi di batteri hanno bisogno di condizioni diverse.
pH e temperatura
Il pH o Acidità/alcalinità è cruciale. Maggior parte dei batteri prosperano solo all'interno di un intervallo di pH particolare..--di solito non più di 1 unità o giù di lì. Alcuni batteri preferiscono ambienti altamente alcalini, mentre altri sono affezionati a soluzioni acide. Maggior parte dei batteri, tuttavia, come un pH neutro. Preferenze di temperatura variano anche tra i batteri. Alcuni batteri come esso caldo; termofili preferiscono temperature superiori a 40 gradi Celsius, mentre mesofili come temperature più moderate, nella gamma da 20 a 40 gradi Celsius. Psychrophiles sarebbe piuttosto è mantenere la temperatura tra -10 e 20 gradi Celsius.
Ossigeno e resistenza osmotica
L'ossigeno è un'altra considerazione molto importante. Alcuni batteri muoiono senza di essa, mentre altri muoiono con esso. L'ossigeno è letale per i batteri chiamati anaerobi. Batteri aerobici, al contrario, hanno bisogno di ossigeno per vivere e crescere. Gli anaerobi facoltativi sono più flessibili; possono crescere con ossigeno o senza di essa e adattarsi al loro ambiente. Il contenuto di sale del mezzo è anche importante. Maggior parte dei batteri può tollerare livelli moderati sale ma die alle alte concentrazioni di sale. I batteri alofili sono un po' più insoliti; richiedono elevate concentrazioni saline e morirà senza di loro.
Nutrizione
Alcuni batteri sono autotrofi; proprio come piante, fanno proprio cibo da luce solare e CO2. Altri batteri sono eterotrofi e bisogno di zuccheri o cibo che può digerire nel mezzo. Indipendentemente se sono eterotrofi o autotrofi, batteri bisogno di varie altre sostanze nutrienti, quali azoto, zolfo, potassio e fosforo..--gli stessi tipi di sostanze nutritive che si richiedono per la propria crescita, anche se alcuni batteri in grado di sfruttare diverse forme chimiche di queste sostanze nutrienti.
Altri fattori
Proprio come voi sono in grado di sintetizzare la vitamina C e deve mangiare cibo contenente questa sostanza nutriente, in modo che alcuni batteri hanno composti sono in grado di sintetizzare e deve ottenere questi dal loro ambiente. Alcuni batteri richiedono alcuni aminoacidi, per esempio. Oligoelementi come ferro e zinco sono essenziali per la crescita batterica. Come potete vedere, i requisiti per la crescita in un piatto versare variano a seconda della specie, quindi è importante capire i batteri e che cosa hanno bisogno quando si sta cercando di farle crescere.