Cuochi che, come al barbecue possono essere utile un fumatore portatile che possono prendere da un posto a altro per cucinare per grandi folle. Un esempio di un fumatore portatile è un fumatore di rimorchio. Si tratta di un fumatore che è costruito specificamente per essere trasportato con un camion. Un rimorchio del fumatore è costituito da una camera di cottura e un focolare. Per farlo da soli è richiedere un vecchio rimorchio di utilità e un serbatoio in acciaio da 55 galloni.
Istruzioni
• Rimuovere i lati e il fondo del rimorchio utilità utilizzando il trapano e il piede di porco. Prendere le viti utilizzando il trapano e sollevare il pavimento con il piede di porco.
• Tagliare il serbatoio in acciaio da 55 galloni in un pezzo superiore e inferiore con una torcia. Se non si dispone di una torcia prendere il serbatoio per un metal fabricator per tagliare il serbatoio.
• Creare una cornice per fondo metà del serbatoio saldando insieme pezzi di ferro di angolo. Saldare il telaio per il rimorchio di utilità. Saldare il fondo la metà del serbatoio al telaio.
• Posizionare la parte superiore del serbatoio sul fondo. Posto pesanti cerniere sul lato posteriore dei due pezzi e saldarli in luogo. Saldare una maniglia sulla parte anteriore per aprire la parte superiore del fumatore.
• Aprire il rubinetto e saldare una griglia del metallo alla parte inferiore del serbatoio. La griglia del metallo è per il cibo viene cucinato nel fumatore.
• Tagliare un'apertura circolare nella parte superiore del serbatoio e saldare un pezzo di tubo per una ciminiera.
• Ritagliare un quadrato fuori un'estremità del serbatoio. Saldare pezzi di piastra metallica per creare una forma di casella intorno l'estremità tagliata del serbatoio. Questa sarà la camera di combustione.
Consigli & Avvertenze
- Aggiungere un rack di stoccaggio per legno a bruciare nella camera di combustione.
- Aggiungere un ammortizzatore in cima alla ciminiera per controllare la quantità di flusso d'aria.