Chiedere qualsiasi proprietario di bar o ristorante affari in un'area che si rivolge a un mix di culture diverse, il segreto del loro successo e il buon senso quelli risponde senza indugio: USA foto di cibo per aiutare diners scegliere voci di menu e si potrà soddisfare sempre li. Che detto, non ci sono immagini — e poi ci sono immagini. Chiunque può fotografare un burrito gustoso, ma se si desidera che un ospite di sperimentare formicolio papille gustative, rendere il vostro menu un festival di piatti splendidamente fotografati così voi e i vostri patroni saranno sempre in grado di condividere la lingua di yum.
Istruzioni
• Esaminare il menu esistente per decidere quali piatti e pasti sono tuoi bestseller in termini di ricavi e frequenza di ordinazione. A meno che il menu è estremamente limitato probabilmente non sarà in grado di mettere tutto ciò che la vostra cucina è in grado di preparare il vostro menu foto.
• Scegliere un fotografo esperto in fotografia da tavolo e il cibo. Aspettiamo il tuo fotografo di cibo per avere le attrezzature necessarie per brunire la carne con strisce di grigliare, spruzzare insalate con additivi ad alta brillantezza e puntellare caldo purè di patate con ghiaccio secco per creare l'effetto del vapore.
• Preparare gli alimenti che si ti hanno fotografato la notte prima delle riprese. Portare tutto allo studio grezzo per sfruttare i vantaggi di vassoi, piatti e pezzi unici che serve tutti i tiratori di ottimo cibo tenere portata di mano. Sorvegli la disposizione del cibo per fare determinati contorni corrispondono alla descrizione dei menu.
• Prendere accordi con il fotografo ritoccare, abbellire e migliorare altrimenti le immagini che ha sparato usando Photoshop o un altro programma di manipolazione di immagine. In alternativa, assegnare il processo di ritocco delle immagini di cibo a chiunque che avete assunto per stendere il vostro menu foto.
• Richiesta di prove al termine il primo layout del menu foto, assicurandosi che vi sia spazio per rilasciare una quantità minima di copia sotto ogni foto. Firmare la prossima serie di bozze solo se tutte le modifiche che hai richiesto sono fatto per la vostra soddisfazione.
• Chiedere al progettista di inviare il file digitale alla stampante designata tramite un caricamento o prendere l'arte di menu alla stampante su CD, così il menu immagine può essere preflighted in preparazione per la stampa. Frequentare la tiratura o avere il designer a partecipare per assicurarsi che tutto viene fuori stampa con colori, registrazione e immagini intatti. Ottenere più vita dal tuo menu foto facendoli laminato.
Consigli & Avvertenze
- Se sei a tuo agio facendo il layout e il design e il proprietario del software, considerare progettazione menu se stessi dopo aver avuto i piatti professionalmente fotografati.
- Evitano un fotografo che offre a venire al tuo ristorante a voci di menu di fotografia, illuminazione controllata è la chiave per colpi ottimo cibo.