La pianta di taro ha una lunga storia, con la sua coltivazione nelle regioni tropicali e subtropicali del mondo ritiene che risalgono a migliaia di anni. Quando introdotto alle Hawaii, la pianta ha guadagnato il nome kalo e divenne una delle graffette alimento principale delle isole. Coltivazione di kalo in Hawaii ha portato allo sviluppo di diverse varietà della pianta.
Mana
La varietà di Mana in genere cresce ad altitudini più elevate nelle aree montuose delle Hawaii. Questo stile di kalo crescente si svolge sulle pendici di colline e montagne, nei campi di pluviali. Kalo di Mana comprende alcune piante differenti, come Mana Opelu..--usato come esca per la cattura di pesci opelu..--e KeoKeo di Mana, che produce buoni raccolti anche in avverse condizioni di coltivazione.
PIKO
Questa varietà predilige condizioni di zona umida, il che significa che cresce la kalo si svolge ad altitudini più basse in zone vicino ai ruscelli e altri corpi idrici, quindi le aree di crescita rimangono costantemente allagate. Diversi tipi di Piko kalo includono Piko Lehua-apei, utilizzato nella fabbricazione di PDI hawaiano rosso; PIKO Uaua, che può anche fiorire nelle aree montuose; e Piko Kea, che produce alta qualità PDI. Hawaiani, effettuando poi martellante la radice cotta di kalo con acqua per produrre un liquido denso, tradizionalmente mangiato con le dita.
Kai
La varietà di Kai cresce meglio in condizioni umide e include tre tipi differenti della pianta. Kai Uliuli, Kai Ala e Kai Kea fanno poi di ottima qualità. Il poi fatto da Kai Kea piante in particolare è molto apprezzato.
Lauloa
La Lauloa, un'altra delle varietà montane, è coltivato abbastanza estesamente attraverso le isole. I tipi includono Lauloa Uliuli, Lauloa Keokeo e Lauloa Palakea-ula. Questa varietà è utilizzata principalmente come taro di tabella, che coinvolge la radice della pianta di cottura e servirlo a fette e blocchi.
Eleele
La varietà di Eleele ha due principali impianti, Eleele Makoko ed Eleele Naioea, che preferiscono montane condizioni di crescita. Questi producono poi di buona qualità, con quella di Eleele Naioea altamente stimato.
Ulaula
I tre impianti principali della varietà Ulaula hanno i nomi Kumu, Poni e Moano. Questi in genere preferiscono upland condizioni, di crescita, anche se il Kumu pianta - considerata una delle più belle piante kalo, con un gambo rosso vivido e venature di foglia..--può anche crescere in zone umide.
Manini
La varietà di Manini ha un uso come taro di tabella, come pure fare PDI di qualità ragionevole. Le diverse piante di questa varietà, tra cui Manini-owali e Manini Kea, in genere crescono bene in condizioni upland e zona umida.
Lehua
Le piante della varietà Lehua rendono molto buona qualità Poi, con Lehua Maoli rendendo il PDI di Lehua rosso ampiamente pubblicizzato. Lehua piante crescono meglio in regioni montane, anche se alcuni possono anche fiorire in condizioni umide.
Niue
La varietà di Niue upland-coltivato comprende due piante, Niue-ull e Niue-ulaula. Questi hanno una gamma limitata di crescente nelle Hawaii, con la pianta in genere utilizzata come taro di tabella.