Gli uccelli mangiano alcune sostanze che contengono pigmenti carotenoidi, quali beta-carotene, isocryptoxanthin ed echinenone. Queste sostanze chimiche possono modificare o migliorare il colore delle piume di un uccello. Durante la digestione e l'assorbimento del cibo, il pigmento è memorizzato in piume d'uccello, che influenza la forza del colore. Non tutti gli uccelli cambierà colore su una dieta ricca di pigmenti carotenoidi, ma ci sono un consolidato pochi che cambierà colore. Molti uccelli si sbiadirà anche durante l'inverno quando la loro dieta è più limitato.
Fenicotteri
I fenicotteri sono disponibili in una vasta gamma di colori una rosa, o anche bianco. I fenicotteri mangiano plancton e alghe blu - verdi, che sono ricche di pigmento del carotenoide. Una volta consumato, il pigmento è suddiviso in una sostanza chimica colorato di rosa chiamata cantaxantina memorizzato in piume del flamingo, che li rende rosa. Se la dieta del flamingo non dispone di molto la pigmentazione del carotenoide, le sue piume di dissolvenza luce rosa o anche bianco. I fenicotteri selvatici sono molto pinker di fenicotteri in cattività perché la loro dieta è molto più vario e ricco di pigmenti del carotenoide. È interessante notare che, il pinker flamingo, meglio la possibilità di trovare un compagno.
Fringuelli
Il cardinale fringuello è un altro tipo di uccello che cambia colore a seconda del cambiamento di dieta. Gli uccelli, la cui gamma di corpi da marrone a piume bianche, hanno colori vivaci pennacchi. Secondo un articolo del 1976 in The Auk: A Quarterly Journal of Ornithology intitolato, "Carpodaco messicano pigmentazione: carotenoide metabolismo e il effetto della dieta," fringuelli pennacchio di piume cambierà il colore con la quantità controllata di carotenoidi nel loro cibo. Piume degli uccelli sperimentale è diventato più luminosi o cambiato la tonalità di rosso in base alla quantità controllata di pigmentazione del carotenoide nelle loro diete.
Isole Canarie
Canarie sono naturalmente luminoso giallo o verde a colori. Dieta normale di Canarie non cambierà il suo colore, anche se sta mangiando la grande varietà di alimenti; Tuttavia, se alimentati paprica, Caienna o pepe rosso, il canarino inizierà a girare un meraviglioso colore rosso. Va ricordato che, a differenza dei canarini, non tutti gli uccelli rossi sono rossi a causa di pigmenti carotenoidi o dieta. Molti uccelli rossi anche non avere carotenoide nelle loro diete e rimanere rosso come mai.