Nell'esperimento uovo nudo, è immergere un guscio d'uovo in aceto per 24 ore. Quando si rimuove accuratamente l'uovo dall'aceto, è scomparso il suo guscio. Tutto ciò che rimane per proteggere il tuorlo e l'albume è la membrana, che si può spremere delicatamente senza rompere l'uovo. Composizione chimica di aceto rende il liquido più appropriato per l'esperimento, ma altri anche lavorare.
Come funziona
Gusci d'uovo sono costituiti da cristalli di carbonato di calcio. Questi si dissolve in acido acetico, quali aceto contiene in elevata quantità. Quando si scioglie il guscio d'uovo, il biossido di carbonio produce bolle di cause per apparire nell'aceto. Gli ioni del calcio risultato anche quando si dissolva il guscio d'uovo, ma non li vedi.
Aceti
Aceto, per natura, contiene un sacco di acido acetico. Istruzioni riportate spesso di aceto bianco nei materiali richiesti, ma sidro di mele e aceto balsamico anche lavora.
Altri liquidi di dissoluzione
Acido citrico scioglie anche gusci d'uovo. Agrumi come limoni, lime e arance tutti contengono acido agrumi, ma il succo di limone può essere più efficace a dissoluzione dei gusci d'uovo. Succo di limone è più acido di succo d'arancia, e, secondo la University of Southern California, si dissolve gusci d'uovo più rapidamente di succo di lime.
Liquidi per evitare
Base liquidi non sono efficaci per la dissoluzione dei gusci d'uovo. Candeggina, per esempio, non si dissolva gusci d'uovo nonostante il fatto che è un detergente duro. Né sarà ammoniaca o bicarbonato di sodio. Scegliere sostanze acide per gli esperimenti di guscio d'uovo.