Persone hanno coltivato le banane fin dai tempi antichi. Alessandro Magno presumibilmente incontrato banane in India nel quarto secolo A.C. le banane sono un frutto altamente nutriente ricco di fibre e vitamine. Tuttavia, sono un frutto molto delicato e deve essere conservati con cura per garantire che raggiungono il livello ideale di maturazione.
Banana
Banana è il nome comune di diverse piante del genere Musa e il frutto che producono. Le banane sono fonte di vitamine A, B e C, antiossidanti e fibra. Secondo il sito Web gli alimenti più sani del mondo, mangiare banane aiuta a proteggere la vista, rafforzare le ossa, promuovere la salute del rene, proteggere da aterosclerosi, abbassare la pressione sanguigna e prevenire le ulcere. Essi devono essere acquistati gratuito di lividi, fermo e luminosi a colori. Ricerca di Università di Innsbruck Austria suggerisce che la quantità di antiossidanti in banane picchi quando essi sono completamente matura, quasi al punto di deterioramento.
Classificazione di banana
I produttori di banane raccogliere banane mentre sono ancora verdi. Non appena il fusto è tagliato, il frutto inizia a maturazione. I produttori di banane come Chiquita dividono le banane in cinque categorie secondo il colore della pelle. Banane non mature sono verdi, mentre le banane troppo mature sono marroni. Maggior parte delle persone mangiano banane quando sono giallo o giallo con macchie marroni.
Maturazione di banane
Le banane spesso arrivano nel reparto di produzione di molti supermercati, mentre sono ancora verdi. Banane verdi sono ad alto contenuto di amido e difficili da digerire. Sacchetti di plastica impediscono la maturazione in modo uniforme di banane. Dopo che essi sono portati a casa, dovrebbe essere rimosso da qualsiasi imballaggio e ha permesso di maturare a temperatura ambiente. Le banane maturano, trasforma l'amido in zucchero e il sapore si sviluppa. Il processo di maturazione delle banane verdi può essere accelerato da mettendoli in un sacchetto di carta marrone o avvolgendoli nel giornale con una mela o pomodoro. Banane mature possono essere mangiate quando hanno pelle gialla o pelle gialla con macchie marroni. Banane mature eccessivamente possono essere utilizzate nelle ricette come il pane di banana o frullati.
Refrigerazione
Immissione di banane non maturate in frigorifero si fermerà in realtà il processo di maturazione. Ritorno le banane a temperatura potrebbe non essere riavviato il processo. Tuttavia, le banane maturazione incompleta possono essere conservate in frigorifero. Ciò manterrà le banane dall'ottenere troppo matura. La buccia di banana otterrà scuro, ma la loro carne rimarranno invariata. Secondo il sito Web gli alimenti più sani del mondo, banane refrigerate gusteranno meglio se egli è riportato a temperatura ambiente prima di mangiare.