Che si tratti di uova di pollo o carne di tacchino, molte persone in tutto il mondo possono apprezzare quello che possiamo ottenere da pollame. Tuttavia, per garantire che le fonti di pollame rimangano un'illimitato delle risorse naturali, la riproduzione e lo sviluppo è chiave nel mantenimento della loro popolazione. Di conseguenza, lo sviluppo embrionale è stato ben studiato con informazioni semplificate che chiunque può capire.
L'uovo
Il processo di passare da un uovo di un uccello è un processo incredibilmente complesso ma breve. Si comincia con un tuorlo all'interno di una gallina viene rilasciato attraverso l'ovulazione e viaggiando giù un tubo spirale chiamato ovidotto. Nell'ovidotto, albumina (albume) copre e associa il tuorlo. Uno strato di calcite è depositato intorno il bianco d'uovo alla fine dell'ovidotto per formare il guscio d'uovo. Per l'embrione iniziale di esistere, il tuorlo d'uovo deve essere fecondato dagli spermatozoi nell'ovidotto prima della fase di guscio d'uovo. Condizioni speciali d'incubazione devono essere presenti affinché l'embrione nell'uovo per iniziare lo sviluppo.
Incubazione
Le condizioni di incubazione sono fondamentali per il corretto sviluppo dell'embrione. In natura, la madre di solito siederà sulle uova per tenerle al caldo fino alla schiusa. Le uova possono essere posizionate anche all'interno di un incubatore controllato da persone per ragioni commerciali o educativi. I livelli di temperatura e umidità intorno l'uovo fecondato sono i fattori più importanti nel suo sviluppo e tra specie diverse. Ad esempio, uova di tacchino devono Incubare a circa 37,7 gradi centigradi con un'umidità relativa del 58 per cento, considerando che un uovo di oca cova alla stessa temperatura, ma con un'umidità più bassa di solo il 55 per cento.
Pietre miliari dello sviluppo
Ci sono pietre miliari nello sviluppo embrionale di pollame. Come accennato in precedenza, la quantità di tempo varia tra specie. Nel caso di un pollo comune, l'apparato digerente, colonna vertebrale, sistema nervoso, testa e degli occhi si presentano nel primo giorno di sviluppo. Il secondo giorno, il cuore e l'orecchio forma con il cuore comincia a battere nella seconda parte della giornata. Il terzo giorno, il naso, le gambe e le ali cominciano a comparire. Linguetta, organi riproduttivi, becco, piume, squame e artigli compaiono tra i quarto e 13 giorni. Poi l'embrione comincia a entrare in posizione per covare mentre le scale, artigli e becco diventare impresa. Se tutto va bene, il pulcino inizierà (beccare attraverso il guscio) superando il giorno 21.
Da cova
Il tempo da iniziale incubazione e schiusa varia tra i tipi di pollame. Tratteggio di pulcini di pollo in 21 giorni, le papere (oche) schiudono in 28 a 30 giorni, gli anatroccoli (anatre) in 28 giorni, i pulcini di quaglia in 16-18 giorni e animali (tacchini) in 26 giorni. I pulcini appena nati, papere, anatroccoli o animali devono rimanere in un luogo caldo per circa quattro-sei ore per asciugare completamente dopo la schiusa e fino a quando non diventano abbastanza forte per muoversi a piedi per conto proprio.
Complicazioni
Una varietà di complicazioni può presentarsi durante il processo di sviluppo. Queste sono spesso causa di problemi con la temperatura, l'umidità, la malsane polli maschi utilizzati nel processo di fecondazione o scarsa ventilazione. Complicazioni possono includere embrioni morti nelle diverse fasi della crescita, precoce o tardivo cova, gli embrioni che attacca alla shell, paralizzato pulcini, pulcini piccoli o deboli e anormalmente brevi piume.