Quali sono i vantaggi di conservanti?

Quali sono i vantaggi di conservanti?

I conservanti sono sostanze che vengono aggiunte al cibo e altri prodotti per fermare il deterioramento da impedire la crescita di microrganismi e altre reazioni chimiche indesiderate che normalmente avrebbero avuto luogo. Base alle loro azioni, conservanti sono di tre tipi: antimicrobico, antibatterico e conservanti che prendono di mira gli enzimi.

Coinvolgente conservanti alimentari

Essi contribuiscono a mantenere il cibo commestibile e migliorare il valore nutritivo di alcuni alimenti e renderli più attraenti, migliorando il loro gusto, consistenza e colore.

Questi sono usati in alimento per ritardare il deterioramento causato da aria, batteri, lieviti o funghi e prevenire malattie, come il botulismo di origine alimentare. Antiossidanti come BHA e BHT impedisce grassi e oli da diventare rancido e lo sviluppo di un off-sapore. Antimicrobici funzionano per inibire la crescita batterica e fungina.

Solfito conservanti

Solfiti---antiossidanti che prevengono la perdita di colore di frutta e verdura sono comunemente utilizzati nella preparazione del vino. Essi inibiscono la crescita batterica, ma consentire il lievito a crescere.

Conservanti naturali

Conservanti naturali conosciuto anche come conservanti tradizionali sono stati utilizzati da decenni per evitare la decomposizione del cibo nel modo più naturale.

Zucchero in alti livelli aiuta nella conservazione di marmellate, bollito di caramelle, cioccolatini e alcune sottaceti. Protegge contro microrganismi attraverso il processo di osmosi. Miele in forma non diluita agisce come una barriera dura---impedisce che batteri e infezioni. Calore è inoltre comunemente usato e aiuta nella sterilizzazione di prodotti che possono essere utilizzati una sola volta, ad esempio bustina o fialetta.

Conservanti nei prodotti cosmetici

Prodotti cosmetici contengono acqua, oli, peptidi e carboidrati---i quali servono per fornire un mezzo favorevole per la crescita di microbi.

Conservanti come parabeni ed EDTA aiutano a prevenire e controllare la crescita microbica di organismi patogeni pericolosi. Inoltre aiutano a stabilizzare i prodotti cosmetici e prevenire l'infezione della pelle. Alcuni conservanti naturali come semi di frutta dell'uva, oli essenziali e vitamina E derivati sono utilizzati anche.

Preservanti del legno

Preservanti del legno come 'rame azole' forniscono una resistenza aumentata per il legno da marciume, funghi, termiti e altre infestazioni. Il legno trattato con conservanti è ampiamente usato per le applicazioni residenziali. Pressione-infuso di conservanti in compensato e altri prodotti a base di legno aggiungono più vita e durevolezza di questi materiali. Creosoto è anche usato come conservante nell'industria del trasporto della ferrovia di legno.