Quali cause mais per Pop?

Quali cause mais per Pop?

Popcorn ha una storia lunga e antica. Gli archeologi ritengono che è venuto dal Messico, ma inoltre è stato coltivato in Cina e India. Più tribù di nativi americani spuntato mais, e Christopher Columbus incontrato locali nelle Indie occidentali, che hanno cercato di vendere popcorn a lui e il suo equipaggio. La prima festa del ringraziamento in Massachusetts, la tribù di Massasoit ha presentato i coloni inglesi con un sacchetto di popcorn.

Storia di Popping mais

Persone sono apparsi popcorn molto tempo prima che è diventato un fiocco di spettatori. Gli archeologi hanno trovato chicchi di popcorn in Perù, che erano almeno 1.000 anni. La Grotta del pipistrello nel nuovo Messico contenuta tutta orecchie di popcorn risalente a oltre cinquemila anni. Il popcorn più antico ancora di essere trovato era a città del Messico dove polline fossilizzato mais scoperto 200 piedi sotterranei risalente a ben 80.000 anni. Nativi americani oliato tutta orecchie di chicchi di mais essiccati e collocati questi vicino a un fuoco. Il mais sarebbe pop mentre stare attaccato all'orecchio e si mangiava molto come pannocchia.

Scienza

Nel microonde, in una macchina per popcorn moderno o in una pentola stovetop, i principi scientifici dietro il popping sono gli stessi. Il segreto per popping mais è acqua. Anche se si è asciugata, ogni kernel popcorn memorizza un po' acqua all'interno di esso. Quando popcorn viene riscaldato ad una temperatura di circa 450 F, le molecole di acqua si trasformano in vapore all'interno del kernel. Questa transizione da un liquido ad un gas crea pressione all'interno del kernel. Una volta che la pressione è sufficiente, involucro esterno del kernel dà modo a un pop esplosivo che permette al vapore di fuoriuscire. Nell'esplosione, il kernel è effettivamente girato dentro e fuori.

Metodi popping

Popping mais richiede qualche modo di mantenere il mais che esplode contenuto. Nonostante il fatto che ci sono una varietà di metodi per pop corn, la maggior parte di poppers sono coperti in qualche modo. Aria poppers sono per la caloria consapevole, come utilizzare aria riscaldata per ottenere il popcorn popping e non aggiungere calorie grasse derivanti dall'utilizzo di olio. Forno a microonde di calore kernel popcorn in sacchetti di popcorn compatibile microonde speciale o popping ciotole di plastica. Il sacchetto o la ciotola mantiene i kernel di fuggire nel microonde. Ci sono anche poppers fatta per popping mais direttamente nel camino, come pure il caldeo che è usati per fare i pop corn dolci. Pop corn dolci contiene olio e zucchero, aggiunto il bollitore prima il mais. Metodi di popping mais non sono che molto diverse da quelle di migliaia di anni fa. Poppers antico trovato in Perù erano a forma di ciotola e aveva un foro sulla parte superiore con un manico.

Avvertenze

Mantenere un coperchio su di esso, è il Consiglio più solida che chiunque può dare per la macchina per popcorn novizio. Una volta avviato al pop popcorn, non c'è nessun arresto, e se non esiste nessun coperchio sulla pentola di popcorn, quindi i kernel schioccati volerà fuori in ogni direzione. Ottenere un kernel popcorn che esplode nel tuo occhio può essere pericoloso, quindi tenere il coperchio ed evitare cercando di una sbirciatina quando stai aspettando il tuo popcorn avviare popping.