Piante sane tendono a creare molto più cibo di quanto possono utilizzare immediatamente. Il cibo in eccesso viene memorizzato come gli zuccheri e gli amidi in varie parti delle piante. Questi negozi offrono una fonte di energia non solo per le piante, ma anche per gli animali e gli esseri umani che li mangiano.
Alimenti vegetali
I carboidrati sono i tipi più semplici di alimenti prodotti e memorizzati dalle piante. Zucchero e amido sono due tipi di carboidrati. Alimento vegetale fatta nelle foglie, dove il verde clorofilla composta assorbe energia dal sole in un processo chiamato fotosintesi.
Glucosio
Il glucosio è uno zucchero semplice che è immagazzinato in grande quantità negli steli di alcune piante. Un esempio è i gambi spessi della pianta del mais.
Fruttosio
Il fruttosio è un altro zucchero semplice. La sua composizione chimica è leggermente diversa da quella del glucosio e solitamente si trova nella frutta. Per questo motivo, è chiamato comunemente zucchero della frutta.
Zuccheri complessi
Alcune piante, come la canna da zucchero e barbabietole da zucchero, sono molto efficienti nel creare e archiviare gli zuccheri complessi. Queste piante prendere gli zuccheri semplici, glucosio e fruttosio e creare una forma superiore di zucchero che è memorizzato in entrambi gli steli, come nella canna, o le radici, come la barbabietola da zucchero.
Amido
L'amido è un alimento di riserva comune nelle piante verdi. A differenza di zuccheri, che sono solubili in acqua, amidi devono essere digeriti prima di essere utilizzabile. Amido è archiviata nei cereali, ad esempio nelle piante di riso o di grano. Gli amidi sono una graffetta importante nella dieta umana.
Fun Fact
Il bulbo di cipolla che mangiamo è in realtà costituito da foglie che sono appositamente progettati per conservare acqua e cibo zuccheri sotterranei.