Un liquido è definito come materia fluida avendo alcuna forma fissa ma un volume fisso; è uno dei tre Stati della materia. Un liquido ha la capacità di flusso, nonché a prendere la forma di un contenitore. Allo stesso tempo, esso resiste alla compressione e mantiene una densità abbastanza costante. Dato che la temperatura influenza direttamente l'energia cinetica delle molecole in un liquido, gli effetti della temperatura sui liquidi possono essere descritto in termini di teoria cinetica molecolare.
Calore
Un aumento della temperatura di un liquido provoca un aumento della velocità media delle sue molecole. Come la temperatura di un liquido aumenta, la mossa di molecole più velocemente quindi aumentando l'energia cinetica del liquido. Inoltre, maggiore è la temperatura del liquido, più bassa la viscosità da un aumento dell'energia cinetica riduce le forze di attrazione intermolecolare. La viscosità è la quantità che descrive la resistenza di un fluido per flusso. Poiché l'energia cinetica è direttamente proporzionale alla temperatura, un liquido che viene riscaldato sufficientemente forma un gas. Questa proprietà può essere visualizzata in esperimenti di riscaldamento di liquidi. Un bruciatore di Bunsen è uno dei metodi più comunemente usati di riscaldamento liquidi nei laboratori di scienza.
Freddo
Come la temperatura di un liquido cade, si rallenta la velocità delle sue molecole. Poiché la velocità molecolare rallenta, l'energia cinetica riduce pure, quindi aumentando l'attrazione intermolecolare del liquido. Questa attrazione a sua volta rende più viscoso del fluido perché la viscosità è inversamente proporzionale alla temperatura di un fluido. Pertanto, se un liquido è raffreddato a sufficienza, sarà probabilmente si cristallizzano, cambiando alla sua forma solida. Questa proprietà può essere visualizzata in un semplice esperimento che coinvolge un congelatore e diversi tipi di liquidi.
Temperatura
La densità di un liquido dipende dalla variazione di temperatura. Aumentando la temperatura generalmente diminuisce la sua densità e viceversa. Durante la sperimentazione, per quanto riguarda volume, liquidi in genere espandono quando riscaldato e contraggono quando raffreddato. In termini più semplici, i liquidi aumentano di volume con notevole aumento della temperatura e diminuiscono nel volume con diminuzione significativa nella temperatura. Una notevole eccezione, tuttavia, è l'acqua che ha una temperatura tra 0 ° e 4 ° C.
Stati di transizione
Durante gli esperimenti, quando la temperatura del liquido è alterata, il liquido subisce alcune trasformazioni che influenzano lo stato di esistenza. Per esempio, quando un liquido viene riscaldato, sarà evaporare e cambiare in stato gassoso. Il punto dove un liquido si trasforma in gas è noto come suo punto di ebollizione. Quando la temperatura è abbassata ad un livello dove il liquido si cristallizza e diventa un solido, il punto dove cambia il suo stato è noto come suo punto di congelamento.