Pane ammuffito si presenta naturalmente, e guardando la muffa crescere una fonte d'ispirazione per molti progetti di scuola. Il beneficio di progetti scolastici di pane ammuffito è che i materiali necessari sono pochi e poco costoso, ma le informazioni apprese attraverso lo studio di stampo miglioreranno la comprensione degli studenti di funghi.
Tipi di pane di test
Effettuare un test scientifico per determinare se il tipo di pane fa la differenza nel prezzo alle quali forme di muffa sulla fetta. Utilizzare una varietà di pane: aglio pane, pane bianco, pane di segale, pane all'uvetta e pane dolce hawaiano, ad esempio. Tagliateli con le stesse misure e memorizzarli nelle stesse condizioni. Ipotizzare quale pane otterrà più rapida ammuffito. Condurre l'esperimento, poi trarre una conclusione sulla base dei risultati. Questo esperimento porterà diversi giorni per consentire la formazione di muffe.
Cause della muffa
Ricercare le cause di formazione di muffe sui prodotti alimentari. Poi prendere tali informazioni per replicare le condizioni di coltura per ottenere muffa sul pane. Luce e calore svolgono un ruolo nella crescita di muffa? Ricerca che la muffa è e perché si sviluppa. Muffa cresce solo sul pane?
Tipi di muffa
Rispondere alle domande sui tipi di muffa in una presentazione illustrata come un poster, bordo tri-fold o slide-show. Visualizza immagini dei tipi di muffa del pane. Perché erano queste muffe differenti? Sono venuti da diverse parti del mondo? Il tipo di pane era diverso? Le condizioni di conservazione hanno differito? Dopo queste domande, il progetto dovrebbe spiegare quali sono le cause stampi diversi per forma.
Trasferimento di stampo
Crescere la muffa su un pezzo di pane, quindi determinare se la muffa possono essere trasferiti ad un altro alimento e vi crescono. Prelevare un campione di stampo da pane e pennello contro un blocco di formaggio duro, mescolare alcuni in una ciotola di ricotta, mescolare un campione nel latte, spalmarne un po' di muffa su una fetta di torta preparata e aggiungere la muffa per la superficie di taglio di un frutto come una mela o una banana a fette. Attendere una settimana per vedere se lo stampo è cresciuto su questi alimenti. Relazione del progetto, se l'esperimento è riuscita o non riuscita e ipotizzare perché alcuni alimenti è cresciuto muffa mentre altri non lo fanno.