Acetato di sodio è il principio attivo in-the-Counter "impacchi caldi" o scaldamani in cui l'utente scatta un piccolo flacone di plastica all'interno di un sacchetto di plastica che istantaneamente diventa caldo al tatto. Acetato di sodio non è tossico o caustici ed è così adatta per dimostrare basilari principi scientifici per un pubblico giovane (anche se la protezione degli occhi dovrebbe essere sempre indossati quando la manipolazione di sostanze chimiche).
Sintesi
Per aggiungere un elemento educativo extra a un progetto di acetato di sodio, considerare il proprio acetato di sodio da prodotti chimici domestici. Breadbusiness.com è una ricetta facile usando aceto (acido acetico) e bicarbonato di sodio (bicarbonato di sodio). Si tratta di una classica reazione acido-base che produce un visibile "fizz" come il bicarbonato di sodio rilascia anidride carbonica durante la reazione. Il residuo che rimane quando la reazione è terminata (e l'acqua è stata bollita fuori) è l'acetato di sodio.
Impacchi caldi
L'Università del Minnesota offre istruzioni per la dimostrazione di un home-made "hot pack". La procedura prevede la creazione di una soluzione sovrasatura di acetato di sodio. Soluzioni supersatura contengono disciolto più solido rispetto la solubilità del composto permette normalmente. Questo crea uno stato sovrasatura, che è fondamentalmente instabile. Non appena la soluzione è disturbata (preferibilmente con l'aggiunta di un "seme di cristallo" di acetato di sodio solido), la soluzione di acetato di sodio si solidifica all'istante. Questo processo di solidificazione produce calore. Il prodotto chimico "impacchi caldi" venduti in negozi di droga come mano warmers lavorare dalla stessa reazione.
Sculture di ghiaccio
Scienza popolare dà indicazioni sulla creazione di un ghiaccio sculture con soluzioni di acetato di sodio. Questa è una variante della dimostrazione "hot pack", dove invece il cristallo di seme viene aggiunto alla soluzione di acetato di sodio, la soluzione è invece versata da una bottiglia su un seme di cristallo. La soluzione si solidificherà immediatamente in formazioni stalagmitiche.