Clima temperato del Kentucky ospita molte piante commestibili che crescono allo stato brado. Louisville è situata sul fiume Ohio, che fornisce acqua a molte piante lungo le sue rive. La città è anche vicino a molti parchi locali che della fauna selvatica di host. Una varietà di frutta, noci e verdure che si possono trovare in un negozio di alimentari può anche crescere fuori vicino a casa tua a Louisville.
More
Mora selvatica, simili a bacche trovate nei negozi di alimentari, crescita in tutta Kentucky, tra cui Louisville. Cespugli di more sono perenni, che significa che le loro radici vivono anno dopo anno e i gambi e le foglie ricrescono dopo inverno. More di fiori e producono frutti due volte l'anno, una volta in primavera e nuovamente nella tarda estate. Ogni blackberry è in realtà una raccolta di piccoli frutti raccolti insieme in un "bacca".
Crescione
Crescione è un'erba che ha proprietà simili alla rucola. Si compone di lunghi steli che si conclude con piccole foglie rotonde. Crescione cresce in torrenti, laghi e altre zone d'acqua. Cresce rapidamente, quindi se si sceglie il commestibile foglie e steli, essi regrow fintanto che le radici rimangono indisturbate. Se fiori di crescione, le foglie avrà un gusto rango, quindi se si cerca per crescione assicuratevi di trovare giovani gambi. Inoltre fate attenzione di raccogliere qualsiasi crescione in flussi inquinati o in stagni, come si può esporsi a parassiti o malattie.
Noci
Crescono gli alberi di noce nero in Kentucky, soprattutto nei pressi di fiumi e torrenti come il fiume Ohio, dove essi possono assorbire l'acqua vasta richiedono. Alberi di noce nero producono noci che maturano e cadono nei mesi autunnali. Una buccia verde copre inizialmente li; Se li vedete sul terreno, si può rimuovere la buccia ed estrarre il dado. Con la buccia, un noce nero è simile a una palla da tennis, circa 2 ½ pollici di larghezza. Noci nere hanno un sapore forte rispetto alle noci comprato al supermercato.
Denti di Leone
Dente di Leone, disseminati in prati, campi e altre zone soleggiate Louisville e altre parti del Kentucky, ha spesso una reputazione come un erbaccia tra i proprietari di abitazione cercando di mantenere i loro cantieri. Infatti, non solo la loro verdi sono commestibili, hanno un alto valore nutritivo. Gusto di denti di Leone è migliore nella molla in anticipo prima che fioriscono, che trasforma i verdi amaro. È anche possibile utilizzare i petali di fiore giallo per fare il tè del dente di leone.