Piante selvatiche commestibili sono di interesse per molti, anche se non lo capiscono. Secondo esperti forager Samuel Thayer, foraggiamento è l'occupazione più antica del mondo. Solo di recente è la nostra società venuto a sapere delle piante commestibili in luoghi diversi da scaffali di drogheria, ma c'è ancora un mondo intero là fuori e molto in quel mondo è commestibile. Se siete interessati per la pura gioia di vivere fuori della terra, nutrizione di aumentando o diminuendo il conto del droghiere, qui sono i principali tipi di wild edibles e suggerimenti per identificarli.
Identificazione
Ognuno ha ciò che esperto forager Samuel Thayer chiama "immagine di ricerca" o una banca di memoria delle associazioni che ci aiutano a riconoscere determinate caratteristiche in piante selvatiche dopo li abbiamo identificato in passato. La cosa più importante da ricordare quando si identificano le piante commestibili è che devi essere sicuro che la pianta si sta per mangiare è infatti la pianta che si pensa che è, e che la parte della pianta che si sta per mangiare è noto per essere commestibile al 100 percento. Identificare sempre una pianta più di una caratteristica come alcune piante non commestibili possono condividere una caratteristica. Non prendere alla leggera questa materia. Piante commestibili sono trovate in tutte le parti del mondo ed entrano in stagione in tutti i tempi diversi, quindi è necessario prima prendere confidenza con il vostro collo dei boschi studiando una guida locale e se possibile imparare da coloro che hanno familiarità con la ricerca di cibo nella zona. Anche imparare ciò che le piante nella vostra zona non sono commestibili. Con la pratica, sarete in grado di identificare in modo sicuro deliziose piante.
Verdi
Il frondose parti commestibili di piante spesso possono essere mangiate. Essi sono ricchi di vitamine, minerali, fibra e proteine. La crescita più recente è sempre meglio quando picking verdi perché sono più digeribile e saporita in questo modo. Essi sono i migliori che mangiati freschi e, a seconda che pianta provengono da, i verdi possono essere consumati crudi; alcuni possono richiedere per essere goduto o al vapore. Gli esempi includono porro selvatico verdi, verdi di smilax, ortica verdi o verdi di marsh marigold.
Germogli e steli
I giovani, elastico steli di piante conosciute come spara o gambi che può essere mangiato sono numerose. Asparago è il solo sparare coltivato. Germogli e steli sono tutti raccolti in primavera o inizio estate. Alcuni esempi di germogli selvatici sono alcuni tipi di fiddleheads felce (chiamato anche asparagi selvatici in alcune zone), Wapato peduncolo sparare, smilax germogli, germogli di ortica, germogli di sommacco, Bardana stock e germogli di enotera.
Verdure della metropolitana
Organi della pianta in sotterraneo come radici, tuberi, bulbi e rizomi forniscono più calorie di verdi o germogli. Sono buoni in zuppe e stufati o da solo. La loro raccolta richiede andare sottoterra e quindi un po' più lavoro che raccogliendo una bacca. Badili, cazzuole e bastoni spesso bisogno di essere utilizzato per estrarre con attenzione li. Gli esempi sono rizomi di Tifa, lampadine di porro selvatico, radice di primavera di bellezza, Hopniss tubero, radice di pastinaca e cardo selvatico.
Frutti e bacche
Le bacche sono forse uno dei commestibili selvatici più piacevoli per la raccolta a causa della loro sapori agrodolci, grassetto, colori brillanti e processo di più facile raccolta. Raccolta delle bacche può essere un passatempo meditativo. Marmellate, gelatine, succhi e torte sono solo alcuni degli elementi che possono essere fatte da bacche. Ci sono molte bacche velenose che possono sembrare simili a quelli commestibili, e deve essere sempre estrema cautela. Mirtilli, serviceberries, chokecherries, pin ciliegie, mirtilli alta- e basso-bush, thimbleberries e stabilire rossi e blu sono pochi. Guide regionali coprono la raccolta di bacche. Se l'area presenta un libro, guardare dentro.
Semi e granaglie
I piccoli semi di piante erbacee possono essere raccolto nella maggior parte dei casi da bussare la pianta sopra un secchio per raccoglierli o rimuoverli a mano. In molti casi il loglio o involucro del seme dovrà essere rimosso al fine di mangiare il seme. A seconda della densità e la forza di loglio, i semi potrebbero essere necessario essere riarsa o strofinato. Alcuni semi e grani sono macinati in farina o mangiati intero e crudo. Gli esempi includono riso selvatico, milkweed pod e chicchi macinati.
Dadi
Noci contengono alcune delle quantità elevate di proteine in wild edibles e sono più facili da memorizzare, anche se può essere difficile da raggiungere la carne senza uno schiaccianoci. Essi possono essere selezionati da un albero, ma più spesso è comune a prenderli proprio fuori terra. Ghiande, castagne, butternuts, noci e nocciole possono essere trovate in natura.