Misurazione del pH di una sostanza può essere realizzato in vari modi. Un pH-metro è uno dei metodi più comuni, e carta di pH (noto anche come cartina di tornasole o strisce pH) è anche un modo veloce di trovare il pH di una sostanza. Ci sono alcuni altri modi che sono comunemente usati, tra cui titolazione, ma la maggior parte sono noiosa e richiedono lavoro dettagliato hands-on.
Il pH-metro
Il primo elettrodo pH vetro costruito nel 1908 da Fritz Haber e Zygmunt Klemensiewicz. Come l'articolo che descrive l'elettrodo è stato pubblicato un anno più tardi, è presupposto solitamente che l'elettrodo è stato creato nel 1909. Un pH-metro ha una membrana che permette gli ioni acidi (H +) per passare attraverso di essa creando una tensione. Il misuratore associa ogni tensione con un valore di pH particolare. Maggiore è la concentrazione di acido, gli ioni più che passerà attraverso la membrana, modificando in tal modo la tensione che viene creata. Questo cambiamento di tensione verrà interpretato come un valore di pH più alto.
Tornasole
"Non passa la prova del nove" è una frase comune che ha la sua origine nell'uso di tornasole per il rilevamento del pH. Queste strisce di carta sono impregnate con indicatore di pH molecole che cambiano colore a contatto con la soluzione di un particolare pH. Ogni colore è indicativo di un valore di pH particolare. La carta viene confrontata con un grafico standard, dove i colori sono confrontati e quindi associati un valore di pH.
Precisione del pH-metro
Un pH-metro è normalmente assistito mediante l'uso di un computer o un'interfaccia utente digitale. Essi sono calibrati mediante l'uso di buffer standardizzati che permettono il misuratore associare una particolare tensione con un valore di pH. Ci sono sottili differenze tra i misuratori di pH, ma sono in genere precisi almeno per il posto di centesimi. Questi contatori possono essere sensibili all'interferenza dello ione, da vari ioni in soluzione, si esegue il test e sono noti alla deriva dalla loro posizione calibrata dopo qualche tempo. Come sono trattati con cura, calibrati regolarmente, manutenuti secondo le raccomandazioni del produttore e conservati in modo corretto si può aspettare un pH-metro per essere preciso e durevole.
Precisione di carta pH
L'uso di carta pH può essere paragonato all'utilizzo di un termometro di Galileo. Colori particolari indicano determinati valori e ogni misurazione è solo una precisione all'interno di un'unità o due. Mentre carta pH è ottimo per lavoro qualitativo rapido non riesce al lavoro altamente esatto quantitativo. Se la precisione desiderata all'interno di un grado di pH o due, la carta è la strada da percorrere. Tornasole può darvi un rapido controllo per vedere se la soluzione è acida, neutra o basica. È un luogo pH carta lucida. Su un lato nota, carta pH sarà difficile lavorare con precisione se sei daltonico.
Considerazioni pratiche
Se lo spazio di dimensione e panca è una preoccupazione, carte pH vengono in una piccola scatola metallica che è non più grande di una bottiglia di pillole di prescrizione. Metri, d'altra parte possono occupare spazio circa le dimensioni di un computer portatile, e alcuni possono raggiungere in aria circa un piede e mezzo. Costo è sempre un problema da considerare. Tornasole vi costerà circa 10 dollari mentre un phmetro elettronico può essere ovunque tra $50 e $800.