Carbonatazione
Anidride carbonica è dissolta in una bibita in un processo chiamato carbonatazione. Il gas viene messo sotto pressione, che omogeneizza e all'interno del liquido.
Effervescenza
Quando la lattina o bottiglia viene aperta, la pressione del gas è notevolmente ridotto, dando inizio al processo di formazione di bolle (effervescenza). Bolle di gas dell'anidride carbonica a galla e fuggire la bevanda e galleggiare nell'aria.
Schiuma
La testa di schiuma che raccoglie quando si versa una bevanda analcolica è in realtà un numero molto grande di anidride carbonica bolle e schiuma scomparirà come le bolle continuano il loro viaggio nell'aria circostante.
Piatto soda
Piatto soda si verifica quando tutti o la maggior parte del gas anidride carbonica ha effervesced fuori di esso. Soda andrà sempre piatto dopo una bottiglia o lattina viene aperto inizialmente, ma soda capped, refrigerata mantiene più a lungo.