Pasti sani per i centri di assistenza all'infanzia

Centri per l'infanzia devono fornire per la cura e l'alimentazione dei bambini nella loro carica. Come tale, il cibo che servono dovrà essere sano, così i bambini possono raggiungere il loro pieno potenziale di crescita. Tale compito è possibile con un piccolo pre-pianificazione così tutti i pasti includono una carne o alternativa proteica, latticini, frutta o verdura e grano, come raccomandato dal cibo e il servizio di nutrizione dipartimento di agricoltura degli Stati Uniti.

Carne e opzioni alternative

Carni e alternative vegetariane della proteina devono essere servite per pranzo e cena per tutti i bambini, ma non devono essere incluse per la prima colazione e sono facoltativi per gli spuntini, secondo l'USDA. Prestare particolare attenzione per le porzioni dei piatti serviti. Tutte le carni sono divise in base al loro peso cotto delle parti commestibili solo. Contare così solo la carne su una coscia di pollo e non il peso dell'osso nella dimensione della porzione. Carne, pollame, pesce, formaggio e vegetariani sostituzioni di carne dovrebbero misurare 1 oncia per i bambini fino a 2, 1 1/2 oz per i bambini 3 ai 5 anni e 2 once per un pranzo o una cena che serve per un bambino da 6 a 12. Fagioli cotti o piselli conterà come una porzione di carne. Dare 2 cucchiai di questi per bambini fino a 2, 3 cucchiai per bambini dai 3 a 5 anni e 4 cucchiai per bambini 6-12 anni. Uova e yogurt sono anche opzioni di proteine. Dare ai bambini sotto i 2, 1/2 di un uovo o 4 once di yogurt, bambini da 3 a 5 ottenere 6 once di yogurt o 3/4 di un uovo e bambini fino a 12 dovrebbe ottenere 1 tazza di yogurt o un uovo intero.

Grani

Grani sono pane, cereali e pasta o cereali cotti. Questi dovrebbero essere cibi integrali quando possibile. Per esempio, optare per pane di grano intero invece di pane bianco e riso integrale al posto del bianco. Tutti i pasti dovrebbero includere una porzione di pane. Una porzione include 1/2 fetta di pane o 1/4 tazza di cereali cotti o ready-to-mangiare cereali per i bambini fino a 5 anni. Bambini di età superiore tra 6 e 12 dovrebbero ottenere 1/2 tazza di cereali cotti o pronti a mangiare cereali o completo 1 fetta di pane.

Alternative e prodotti lattiero-caseari

Prodotti lattiero-caseari e le loro alternative includono latte e sostituti del latte come il latte di soia o riso. Servire il latte di mucca a meno che non ci sono bambini con un'allergia al latte all'interno della struttura. Servono latte a tutti i pasti. Bambini fino a 2 dovrebbero ottenere latte intero e figli hanno bisogno di latte di 1 per cento. Servire 1/2 tazza di latte intero ai bambini sotto i 2 anni, 3/4 tazza di latte di 1 per cento per bambini età 4:57 e 1 tazza di latte per bambini fino a 12.

Frutta e verdura

È spesso i più difficili da convincere i bambini a mangiare frutta e verdura. Fresco, surgelato e in scatola frutta, verdura e succhi tutto il conteggio. Se serve succhi di frutta o verdura, verificare che è succo al 100% e non diluirlo. Evitare che serve frutta e verdura con aggiunta di sale o zuccheri. Dare ai bambini due porzioni di differenza frutta e verdure per pranzo e cena e uno per la colazione. I bambini sotto i due dovrebbe ottenere 1/4 di tazza per tutti i pasti, bambini tra 3 e 5 1/2 tazza di ottenere per tutti i pasti e bambini da 6 a 12 ottenere 1/2 tazza per una porzione di colazione o 3/4 di tazza per il pranzo o la cena.


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