Lo struzzo vive le piatte pianure dell'Africa. È il più grande uccello del mondo ed ha l'uovo più grande del mondo. Uno struzzo maschio ha tre a cinque femmine nel suo harem. Le femmine depongono le uova in un nido comunale. Ogni nido contiene circa una dozzina di uova, che prende 40 giorni alla schiusa. Struzzi, abituati a vivere in Siria e Arabia, ma si estinse nel 1941. Dal 20 e il 21 ° secolo, lo struzzo vive in Nord Africa, dal Marocco alla Repubblica del Sudan. Essi sono stati portati in Australia per addomesticamento e vivono ancora lì.
Caratteristiche di struzzo
Il più alto uccello nel mondo, uno struzzo maschio adulto può raggiungere 9 piedi di altezza e pesare 330 libbre. Lo struzzo maschio è prevalentemente nero con piume bianche nella coda e le ali, anche se gli struzzi non volano. Le femmine hanno piume marroni. Per sia i maschi che le femmine, la testa ed il collo sono rosso e bluastro. Sono corridori forti e hanno le gambe lunghe, potenti che usano anche come armi. Struzzi maschili e femminili hanno lunghe ciglia.
Le dimensioni di un uovo
L'uovo di struzzo pesa 3,5-5 libbre ed è l'uovo più grande del mondo. Tuttavia, è piccolo rispetto alle dimensioni dell'uccello che depose. Il guscio, che corre da un bianco perla per un color crema, è circa 5 a 7 pollici di lunghezza e 15 a 18 pollici intorno. La shell è circa 0,06 pollici di spessore e può sopportare il peso di un uomo adulto.
Dimensioni in confronto ad altre uova
Piccoli uccelli depongono le uova grandi in proporzione al loro corpo, e grandi uccelli depongono uova piccole in proporzione al loro corpo. Ad esempio, dell'uovo di uno scricciolo pesa circa il 13 per cento del peso di uno scricciolo, mentre depone un uovo di struzzo meno del 2 per cento del peso dell'adulto. Mentre l'uovo di struzzo è il più grande, l'uovo di un colibrì è il più piccolo. Le dimensioni medie di un uovo di struzzo sono 6 pollici di lunghezza, mentre l'uovo di un uccello ronzio è circa le dimensioni di un chicco di gelatina o il pisello. Due dozzine di uova di gallina può andare bene all'interno del guscio dell'uovo di uno struzzo.
Cucinare e servire dimensione
Il tuorlo d'uovo e il bianco fanno molto bene quando sono cotte. Sono più soffice rispetto della gallina uova ma gusto come loro. Tuttavia, ci vuole molto tempo per cucinare uno struzzo uovo..--un'ora per un uovo cotto morbido e un'ora e mezza per un uovo cotto duro. Un uovo fornisce circa 2.000 calorie ed è circa 47 per cento di proteine e grassi 44 per cento. Fondamentalmente, la porzione sarebbe sufficiente per 12 persone se la proporzione di ogni persona era uguale a quella di due uova di gallina.