Ci sono murales dei cani in maniera sconvolgente simile al levriero che risalgono a più di 4.000 anni. Il greyhound è pertanto generalmente considerato come uno della più antica razza di cani. Levrieri sono associati con l'aristocrazia come solo reale li allevati nei tempi antichi. Le prime rappresentazioni di levrieri torna in Egitto.
Egitto
Sculture in antiche tombe in Egitto raffigurano un cervo d'attacco inconfondibile greyhound e capre di montagna. Queste sculture data torna a faraoni egiziani 2900 A.C. Classificato top levrieri tra animali come entrambi cacciatori e come animali domestici.
Delle nazioni arabe
In nazioni arabe, levrieri erano cani altamente rispettati. Erano gli unici animali ammessi per condividere tende con gli esseri umani e cavalcare sulla cima di cammelli. Nella cultura araba precoce, la nascita di un cucciolo di levriero è stata valutata in importanza come seconda solo alla nascita di un figlio umano.
Roma
La prima descrizione completa di un cane levriero è stato scritto da romani tra il tempo di 43 A.C. al 17 DC. Il greyhound è anche l'unico tipo di cane menzionato nella Sacra Bibbia - Proverbi 30: 29-31.
Inghilterra
Il greyhound è documentato come arrivare in Inghilterra più di 3.500 anni fa. Originariamente solo royalty potevano allevati li. Le leggi di foresta sono state promulgate nel 1014 dal Re Canute affermando che solo i nobili potevano proprio e caccia con levrieri. Nel 1500, Queen Elizabeth ho stabilito i primi corridoi..--uno sport dove levrieri cacciavano lepri.
America
Ci sono diverse versioni di quando levrieri fatta in America. Alcuni dicono che sono venuti nel 1500 con gli esploratori spagnoli, mentre altri dicono che non erano in America fino al 1800 quando fossero importati per aiutare gli agricoltori metà occidentale a controllare i loro problemi lepre nei campi. Si ritiene che George Washington mantenuto un levriero grande denominato Azor con lui durante la rivoluzione americana. Levrieri ha debuttato lo spettacolo di Westminster Kennel Club nel 1877.