Il fungo della spugnola cresce in abbondanza in diversi Stati del nord degli Stati Uniti Sono identificati da loro intricati hood e sapore pungente. L'Ohio è uno degli Stati dove fiorisce il morel. Ogni anno lo stato detiene eventi dedicati all'identificazione e il modo migliore per individuare il morel.
Lasso di tempo
In Ohio il momento migliore per cercare i funghi morel è durante i mesi primaverili. In genere, aprile e maggio sono i mesi migliori ma alcuni possono essere trovati leggermente prima o poi durante l'anno.
Tipi
Il tipo più comune di fungo della spugnola trovato in Ohio è la spugnola gialla. Il suo nome scientifico è Morchella esculenta ed è anche conosciuto come il vero morel, comune morel morel e spugna. Il morel è un fungo ed è uno dei più facilmente riconosciuti dei funghi commestibili.
Identificazione
Il giallo morel è noto per la sua parte superiore. Ha un aspetto grigiastro spugna con creste. La parte superiore si siede su un gambo di colore bianco. La parte superiore o il tappo del fungo morel può variare da 2 a 7 cm di larghezza mentre il gambo può crescere fino a quasi 4 pollici di altezza. Spugnole variano notevolmente in altezza e larghezza con diversi funghi più piccoli che sono maturi per il raccolto.
Geografia
In Ohio, la spugnola gialla si trova solitamente nei pressi dei resti di alberi morenti. Morendo Olmo, cottonwoods e alberi di mele sono ottimi posti per cercare di spugnole gialle. Spugnole si trovano vicino a ash, sicomoro e tulip trees. Spugnole inoltre sembrano essere in abbondanza nei pressi dei resti di vecchi frutteti, soprattutto se gli alberi di mele sono stati una volta cresciuti ci.
Avviso
Spugnole sono sicuri e abbastanza facile da identificare. Tuttavia c'è un fungo conosciuto come bistecca o la Falsa spugnola. La Falsa spugnola può essere altamente pericoloso dovuto i livelli di MMH contiene. Ci sono alcune chiare differenze fra il morel vero e la Falsa spugnola. Tagliare i funghi a metà. Un vero morel è vuoto mentre la bistecca avrà cotone-come le fibre all'interno. Guardare da vicino i tappi. Tappi di vero morel sono snocciolate mentre la Falsa spugnola è ondulato. Se dopo aver controllato non sei ancora sicuro, non lo mangiano.