I pescatori responsabili spedizione umanamente loro pesce prima di pulire o li a velo. Benessere dei pesci è un settore relativamente nuovo della ricerca, ma oltre 500 studi sui pesci intelligenza e sensibilità mostrano che sente pesci, creature sociali che possono imparare da altri pesci, utilizzare strumenti, costruiscono i nidi, afflizione di esperienza e sentire dolore. Pesce può essere rapidamente e facilmente ucciso con minimo disagio utilizzando il semplice metodo di stordimento percussivo e sanguinamento.
Metodo.
Il metodo più rapido, più semplice umano di uccidere un pesce è mozzafiato percussivo. Stordimento percussivo coinvolge veloce, duro colpo alla parte superiore del cranio del pesce, appena dietro gli occhi. Il colpo al cervello immediatamente uccide o rende il pesce inconscio. Vuoi la forza meccanica di colpo, quando assorbito dal cervello, di interrompere l'attività neurologica senza necessariamente schiacciare il cranio.
Pesci più piccoli possono essere tenuti in una mano per lo stordimento percussivo. Pesci più grandi possono essere posato sulla pancia su una nave o altra superficie stabile. Molti pescatori utilizzano un sacerdote, o un piccolo club, realizzati appositamente per il lavoro, come il Delta Tackle pesce Wacker. Dopo aver determinato che il pesce è morto o incosciente, percussivo stordimento deve essere seguita da sanguinamento.
Test
Ci sono un paio di prove rapide che è possibile utilizzare per determinare se si hanno effettivamente inviate il vostro pesce. Prova il riflesso di rotolo occhio ruotando il pesce nelle vostre mani e guardando l'occhio. Se il pesce è incosciente o morto, l'occhio non si muove come il pesce è arrotolato intorno. Se il pesce è stato spedito, non ci sarà nessun movimento ritmico dell'opercolo, il piatto ossuto che copre le branchie. Infine, se lo stordimento percussivo è stato completato, il pesce non tenterà di nuotare quando messo in acqua.
Sanguinamento
Stordimento percussivo dovrebbe essere seguita da sanguinamento per mantenere una qualità di carne di pesce alta. Per spurgare il pesce, girare il pesce pancia-up e trovare il sottile lembo di pelle tra le branchie alla base della gola. Tenere il pesce per la testa in una mano. Scegliere la gola del pesce lontano da voi e agganciare il dito lungo il lembo di pelle. Tirare per sever esso. Questo aprirà due grandi vasi sanguigni nella gola. Consentire il pesce a dissanguarsi prima di pulirlo o metterlo sul ghiaccio.
Metodi inaccettabili
Ci sono metodi di spedizione che sono state ritenute inaccettabili dalla Humane Association di macellazione e FishCount.org.uk a causa il dolore e l'angoscia che provocano prima della morte. Questi includono: vivere agghiacciante in acqua con ghiaccio, causando soffocamento; taglio le branchie a dissanguarsi senza previo stordimento, che provoca dolore; e la rimozione dall'acqua, che provoca un soffocamento violento.