Se stai riscontrando un ricevimento di nozze il brunch grande, un piccolo brunch giorno-dopo-il-matrimonio con parenti stretti e gli amici o un brunch di medie dimensioni per qualsiasi altro evento, è possibile pianificare il vostro menu da una serie di deliziosi cibi e bevande rinfrescanti. Generalmente si svolge tra 11 e 14, il brunch dovrebbe bilanciare gli aspetti sia la colazione e il pranzo del pasto.
Dolci
Da bagel a muffin inglesi e da coffeecake e mirtillo muffin, ci sono un numero di scelte di pasticceria. La chiave è quello di offrire una varietà di opzioni sia dolce e sane. Anche se si può amare artigli di orso e panini alla cannella, ciambelle non esattamente gridano elegante, più possono essere piuttosto confusa. Sostituire le ciambelle con il cibo che ha fascino, come il profumo di arancio focaccine e pane di banana in noce, consiglia di The Knot.
Pancake e French Toast
Frittelle e toast francese soddisfare la colazione metà del brunch, ma sono meglio servita al mattino in contrasto con il primo pomeriggio. Se si desidera concentrarsi su pancake o toast francese come il vostro piatto di firma, hanno una varietà da scegliere, tra cui fragola e mirtillo frittelle e pane tostato francese farcito di crema di formaggio, per esempio. Poi hanno una matrice di sciroppi per coronare il loro.
Uova
Una stazione di uovo dà ai vostri ospiti opzioni. I cuochi possono rendere uova strapazzate o sunny-side-up o, omelette preparate su ordinazione con la scelta di ogni ospite di verdure e carni. Simile per la frittata, un'altra opzione è la frittata, che è "di moda", dice lo chef Rocco DiSpirito della Union Pacific a New York City. La frittata è più soffice rispetto la frittata e può includere un numero di salumi, formaggi, verdure e pasta.
Alimenti affumicati
Affumicato alimenti rappresentano la parte a pranzo brunch. Il salmone è la scelta popolare, consigliata sia da "Redbook" e il nodo, ma ci sono molte più opzioni, tra cui tonno affumicato, pancetta e verdure. Accoppiare il vostro carni affumicate con formaggi, crema di formaggio e cracker. Avere sostituti della carne a disposizione per i vostri ospiti vegetariani.
Bevande
La selezione di drink deve corrispondere l'aspetto colazione brunch. Offrono una varietà di succhi di frutta freschi, caffè, tè caldi e freddi e latte. Il brunch è troppo presto per la maggior parte delle persone a bere superalcolici, ma mimosas, champagne e bloody Mary sono opzioni appropriate. Firma o un bar smoothie smoothie fatto dalla vostra frutta preferita è un altro modo per aggiungere alcune zing fino alla stazione di bevanda.