Prodotti lattiero-caseari giocano un ruolo significativo nella dieta di un bambino perché contribuiscono a una crescita ottimale. Tuttavia, per i bambini intolleranti al lattosio, consumando diario può causare problemi di salute. Le persone che sono intolleranti al lattosio hanno bassi livelli di enzima lattasi, che lo rende difficile da digerire il lattosio zucchero trovato in prodotti lattiero-caseari secondo la Mayo Clinic, bambini intolleranti al lattosio che consumano diario potrebbero verificarsi da lieve a grave gas, gonfiore, nausea, crampi addominali e diarrea.
Frullato di frutta
Anche se molti cibi contengono o sono preparati con prodotti lattiero-caseari, ci sono vari alimenti che possono mangiare bambini intolleranti al lattosio. Per esempio, farina d'avena con frutta fresca, crema di grano e toast francese fatta con latte di soia sono opzioni tutti sani. Considera anche un frullato di frutta a basso contenuto calorico, non-caseari. Per fare il frullato, combinano una mezza tazza di yogurt di soia alla vaniglia, una mezza tazza di fragole fresche o surgelate, 2 cubetti di ghiaccio e 2 cucchiaini di Estratto di vaniglia in un frullatore e frullate fino al liscio.
Insalata di spinaci
Per il pranzo, approfitta di legumi verdi ricchi di calcio. Ad esempio, questa insalata di spinaci e salsa fatta in casa ricetta da KidsHealth è soprattutto per i bambini intolleranti al lattosio. Rendere il condimento prima mescolando 3 cucchiai di aceto di vino rosso, 3 cucchiai di succo d'arancia, 1 1/2 cucchiai di olio di canola, un quarto di cucchiaino di senape secca e un terzo di cucchiaino di semi di papavero. Posizionare la medicazione in frigorifero. Successivamente, mescolare 6 tazze di spinaci strappato, una mezza tazza di mandarini, 1 tazza di Fragole affettate, 4 once di soia formaggio blu si sbriciola e una mezza tazza di anacardi in una grande ciotola. Versare il condimento in modo uniforme sopra l'insalata. Questa ricetta serve quattro.
Casseruola di verdure italiana
Basso contenuto calorico, basso contenuto di grassi casseruola incorpora più verdure nella dieta del vostro bambino. Un'altra ricetta di KidsHealth, è una buona fonte di carboidrati, fibra e proteine. Spruzzare una casseruola con spruzzo di cottura antiaderente e combinare 1 zucchina a fette, 1 zucca gialla affettata, mezzo peperone rosso tritato, 2 pomodori e un quarto di tazza condimento senza grasso italiano nel piatto. Cuocere le verdure nel microonde per 10 minuti e mescolare ogni 2 o 3 minuti. Potete servire questo piatto con riso integrale; è inoltre possibile aggiungere mozzarella di soia alle verdure.
Pollo con riso e fagioli
Cucinare pasti privi di lattosio che consentono i più piccoli a mangiare con tutta la famiglia. Uso 16 once di petti di pollo senza pelle, un 15 once lattina di fagioli neri, 2 spicchi d'aglio tritato, tre quarti di una tazza di salsa, peperoni, cipolle, peperoncino e cumino (aggiungere le ultime quattro a vostro gusto) per creare un pasto che è una buona fonte di proteine e di fibre. Questa ricetta, che serve quattro, contiene 380 calorie, 5 grammi di grasso, 40 grammi di proteine e 7 grammi di fibra per porzione. Servite il piatto con riso integrale. Se si desidera aggiungere un tocco di formaggio, cospargere con formaggio cheddar di soia.