Il vantaggio principale di servire un buffet freddo a un matrimonio è che riduce la preoccupazione di mantenere il cibo riscaldato la reception. Questo inoltre permette agli ospiti di prendere tempo andando indietro al tavolo del buffet o finitura loro piatti senza i problemi di alimenti che hanno bisogno di essere tenuto al caldo. Scelte per piatti freddi a buffet possono variare dalle offerte vegetariane a delizie di carne fredda.
Fette e strisce di carne
Strisce di carne e fette di prosciutto di miele, tacchino, pollo o maiale servito con varie salse offrono opzioni di gustoso per i buffet di carne fredda. Alcuni servirli in rotoli fantasia come in mini spiedini, dove fette di carne sono combinati con verdure, olive, salse e cubetti di formaggio, poi chiusa con degli stuzzicadenti. Una varietà di salse come la barbecue, mesquite, salsa teriyaki, panna acida e cipolla, maionese, salse o tuffo di formaggio blu offre ai suoi ospiti diverse scelte. Queste strisce di carne fredda e le fette sono spesso serviti su un vassoio piatto o combinata.
Sushi Bar
Un sushi bar è un'opzione a buffet fredda ideale che in genere utilizza diversi pesci rotolati in varietà di sushi. Sushi è di origine giapponese e contiene riso riempito con pesce crudo, condimenti e condimenti. Di solito sono rotolato con alghe nere wrapper chiamato nori in Giappone. Sushi è servito con specializzati salse a base di salsa di soia e wasabi, una pasta di rafano giapponese verde caldo. Questi rotoli giapponesi sono facili da afferrare dal tavolo del buffet qualsiasi momento durante il ricevimento di nozze. I camerieri anche possono passare intorno a loro in tutta la reception.
Panini e sandwich
Panini di carne posizionati su vassoi a buffet possono venire in una varietà di opzioni e condito con spread differenti. Questi panini possono essere effettuati con bianco o pane di grano o tagliare a triangoli per rendere più piccoli panini di tè. Opzioni popolari nei buffet includono pollo e tonno panini fatti con maionese, formaggio o sottaceti. Altre opzioni di panino di carne includono prosciutto e uovo, pollo al curry, insalata di granchio e pancetta e funghi panini.
Varietà di cibo del dito
Finger buffet spesso diversi tipi di feature di stuzzichini freddi e carne intaglio stazioni. Offerte possono essere servite su vassoi e includono elementi quali mini salsicce, uova deviled fantasia, dolce e palle di maiale in agrodolce, involtini primavera, wontons ripieni di aragosta e ripieno di granchio sbuffi. Altre opzioni di carne fredda popolare visti in tavoli da buffet dito includono buffalo wings, fette piccole pizze, torte di granchio mini, pezzi di polpetta, gamberetti di popcorn, pollo lollipops e malconcio re gamberetti.