Scelta di un menu per un ricevimento di nozze è scoraggiante a causa del numero di ospiti e preferenze alimentari diverse. I fattori che influenzano ciò che è nel menu sono determinati da se il ricevimento di nozze sarà approvvigionato da un albergo o ristorante, acquistati presso un negozio al dettaglio o preparato dalla famiglia della sposa e dello sposo. Naturalmente, il vostro budget in ultima analisi, determina il tipo di ricevimento e che cosa è sul menu.
Cena seduti/placcato
Scegliere due antipasti che hanno come appello più universale possibile. Balsamico smaltato petto di pollo e medaglioni di manzo preparati in salsa di vino rossa con funghi sono buone scelte per i vostri ospiti selezionare da prima del ricevimento. Vegetali accompagnamenti come una fantasia double-ripieni di patate al forno e verdure miste alla griglia sono ampiamente attraente. Una varietà di panini e pane può accompagnare il pasto. Piazze di brownies cioccolato peccaminosamente collocato accanto a una pallina di gelato gourmet che riposa nei turbinii di vaniglia e cioccolati salse di soddisfare la maggior parte delle papille gustative. Bevande potrebbero includono caffè, tè, acque in bottiglia e bevande analcoliche.
Pasto a buffet
Un buffet richiede molto meno personale per preparare e servire. Un buffet consente inoltre agli ospiti di avvicinarsi il pasto in un momento di loro scelta e selezionare solo gli elementi che preferiscono nelle quantità che essi desiderano. Per questi motivi, un buffet è sostanzialmente meno costoso di un sit-down pasto placcato. Un buffet è costituito da una varietà di cibi e comprende alimenti refrigerati come una varietà di insalate di frutta---apple Waldorf e ambrosia---fresche insalate verdi, insalate dessert e sgusciate i gamberi con diversi tipi di salse. Una stazione di carving attrezzato per costolette e petto arrosto di tacchino fornisce un elemento di servizio e un tocco di classe mentre gli appelli di selezione alla maggior parte degli ospiti. Una stazione di carving con personale controlla anche le dimensioni delle porzioni degli elementi più costosi nel pasto. Amidi e verdure potrebbero costituiti da gourmet maccheroni e formaggio, verdurine condito e cotto a vapore e miele carote glassate. Una varietà di pane dovrebbe accompagnare il pasto. Dolci, come la torta di formaggio di New York style con una varietà di condimenti self-service, Tiramisù cremoso e una varietà di deliziosi biscotti, in grado di soddisfare i gusti dei vostri ospiti. Bevande includono caffè, tè, acque in bottiglia e bevande analcoliche.
Bilancio a Buffet
Per un ricevimento di nozze che non avviene in un pasto regolare, è accettabile per offrire ai vostri ospiti un assortimento più leggero di rinfreschi. Se siete su un budget ristretto, tempo vostra reception dalle 14 alle 17 e servire il menu seguente con la coscienza pulita e a piedi con un portafoglio più pesante. Insalate, come verdure slaw, insalata di patate e insalata verde fresca, servita con un assortimento di tramezzini e panini fatti sui rulli "dollaro d'argento" iniziano la selezione. Una varietà di verdure fresche, come carote, pomodori ciliegia, cimette di broccoli e cavolfiore, serviti con una selezione di salse vanno bene con le insalate e panini. Poiché dolci pesanti non sono molto popolari in questo momento della giornata, offrire il tuo fragole fresche ospiti, ananas e kiwi con morso-graduate piazze della torta di alimento di Angelo situato accanto a una fontana di cioccolato. Completano la selezione di dessert con la presentazione di un assortimento di biscotti popolari e fudge brownies. Bevande includono caffè, tè, acque in bottiglia e bevande analcoliche.