I due tipi di molecole più piccole è costituita da grasso?

I grassi sono una sottocategoria dei lipidi, che includono anche cere, fosfolipidi e steroidi. Grassi includono anche oli chiamati trigliceridi. Il corpo usa il grasso come un sistema di storage per l'energia. Quando il corpo è basso sull'energia, il grasso può essere convertito in energia che il corpo può usare. La molecola di grasso è costituita da due molecole più piccole: glicerolo e acidi grassi.

Glicerolo

Gycerol, noto anche come glicerina o glicerina, nel suo stato naturale è un liquido incolore, inodoro, sapore dolce che è solubile in acqua. In essesnce, la molecola è una combinazione di uno zucchero e un alcool. Glicerolo è composto dell'elementi, carbonio, idrogeno e ossigeno e make-up la testa della molecola del grassa. Quando una molecola di grasso è ripartita per l'energia della molecola di glicerolo subisce il processo di glicolisi che produce trifosfato di adenosina e glycerates nel processo.

Acidi grassi

Una molecola di grasso è composto da tre acidi grassi fissati alla molecola di glicerolo, ragion per cui grassi sono chiamati trigliceridi. L'acido grasso è composto da un treno lungo idrocarburo e costituisce la coda della molecola del grassa. Quando gli acidi grassi si collega al glicerolo, l'intera molecola diventare idrofobo e non solubile in acqua.

Grassi saturi e insaturi

I grassi saturi e insaturi di termini sono comparazioni tra idrogeno quanti sono associati alle code dell'idrocarburo contro il numero di doppi legami carbonio forme tra gli atomi nella coda. Un grasso saturo, come quelli che si trovano comunemente nei grassi animali avrà i massimo numeri atomi di idrogeno perché non esistono senza doppi legami tra atomi di carbonio nella coda dell'idrocarburo. Se qualsiasi doppio legame tra forma di atomi di carbonio nella coda, il grasso è considerato insaturi.

Usi per grasso nel corpo

Come detto, il grasso può essere convertito in energia nel corpo. L'energia prodotta da una molecola di grasso è due volte quella di un carboidrato secondo collegio di Clermont. Grasso inoltre svolge un ruolo vitale in isolamento per il corpo a mantenere il calore nel corpo insieme a fornire uno strato protettivo intorno agli organi interni da eventuali danni. I grassi sono anche componenti di alcuni steroidi e ormoni che regolano la crescita e la manutenzione dei tessuti nel corpo.