Il Michigan Mushroom Hunters Club identifica quasi 30 specie di fungo originaria del Michigan. Funghi sono etichettati basato sulla loro commestibilità. Mentre si nutrono di funghi, è necessario determinare i funghi commestibili dai loro fratelli non commestibili e velenosi, che possono assomigliare ai vitigni commestibili.
Spugnole
Il premio dei boschi del Michigan, spugnole sono identificati dal loro tappo increspata di simil-prugna che è attaccato al gambo ed è cava al taglio aperto. Varietà di nero e giallo sono comuni. Deliziosamente terroso a cottura ultimata, questi funghi non dovrebbero mai essere consumati crudo. State attenti la Falsa spugnola, un sosia velenoso, con un fusto che non è vuoto.
Pollo del bosco
Pollo del bosco sono grande arancio brillante ai funghi con un massimo di color salmone, a volte con zone biancastre, che si trovano collegate a tronchi d'albero. Essi sono estremamente commestibile, con un sapore di pollo lemony, soprattutto quando è giovane. Possono causare problemi intestinali per alcune persone, quindi mangiare piccole quantità se siete abituati a loro.
Ricci
Crescendo a terra nella foresta, è possibile trovare questi deliziosi luce arancione, tondo funghi con piccole denti-come le proiezioni sulla parte inferiore del tappo, piuttosto che le branchie. Leggermente soffriggere nel burro per formare il perfetto accompagnamento per molti pasti differenti.
Finferli
I colore dorato, carnosi tappi conici con i gambi per formare una forma di tromba. Le protezioni ed i gambi sono interconnessi e tagliuzzare in pezzi quando tirato a parte. Aroma di chanterelle è descritto come albicocca o pesca-come, e il sapore è dolce di conseguenza.
Funghi Pleurotus
Cresce in grappoli su alberi malati, morenti o morti, questi funghi sono identificati dal loro bianco al marrone chiaro tappi e branchie eseguiti dalla punta della parte inferiore del tappo a forma di ventaglio verso il gambo. Essi sono descritti come avendo un aroma di anice e un sapore delicato, a cottura ultimata. Commensali godere diverse specie commestibili di funghi di ostrica.