Come una delle sostanze più comuni sulla terra, l'acqua è il fattore più essenziale per la vita. Nessun essere vivente può sopravvivere a lungo senza di essa e la maggior parte vivente le cose sono più di 60 per cento di acqua. Un composto molecolare di idrogeno e ossigeno, l'acqua è l'unica sostanza presente naturalmente in tutti e tre gli stati fisici: solido, liquido e gas. Una delle interessanti proprietà dell'acqua, parte integrante della sua importanza per la vita, è la polarità.
Polarità: Cos'è?
Polarità molecolare è una proprietà fisica di un composto chimico causato dal tipo di legami tra gli atomi della molecola. In un legame polare, alcuni degli elettroni binding degli elementi costitutivi sono condivisi in modo diseguale, significato che tendono ad essere più attratto da un atomo rispetto agli altri. In questo modo una parziale carica positiva e negativa negli atomi, creando quello che viene chiamato un dipolo. Legami polari in una disposizione asimmetrica rendono una molecola polare.
Struttura molecolare dell'acqua
Nel caso dell'acqua, il legame di idrogeno-ossigeno-idrogeno asimmetrico, a forma di v rende il lato idrogeno pesante della molecola positivo e il lato di ossigeno negativo. Questo è perché l'elettrone caricata negativamente in ogni atomo di idrogeno è leggermente più attratto dall'atomo di ossigeno. Anche se la carica complessiva della molecola è neutra, la molecola è polare a causa di questa disposizione. I legami tra gli atomi in acqua sono legami covalenti dove due atomi condividono accoppiamenti degli elettroni con a vicenda. In acqua, due dei sei elettroni dell'ossigeno sono condiviso-- uno ciascuno con i due atomi di idrogeno.
Effetto di polarità dell'acqua
Polarità della molecola determina la maggior parte delle sue proprietà essenziali: punto di fusione, punto di ebollizione, tensione superficiale, capillarità e solubilità. Essa stabilisce inoltre come interagisce con altre molecole. Polarità dell'acqua lo rende un eccellente solvente. Ciò significa che può facilmente legare con altre molecole, compreso se stesso. Questa capacità di legare a se stesso, chiamato legame, idrogeno è essenziale alla sua forma liquida comune ed è anche essenziale per relativamente forte tensione di superficie dell'acqua.
Importanza della polarità dell'acqua
L'efficacia dell'acqua come solvente è importante per la vita in innumerevoli modi, come esso consente acqua ad essere la sostanza fondamentale della vita. Polarità dell'acqua permette l'interazione con le molecole non polari come gli acidi grassi, che è cruciale per la vita. Legame dell'acqua con gli acidi grassi rende compartimentazione membrane, che è la base di struttura della vita. Ghiaccio galleggiante, essenziale per la vita vicino ai poli, sono dovuto i sensi differenti molecole di acqua si organizzano a diverse temperature, anche a causa della sua polarità. Azione capillare, un risultato di legame, idrogeno aiuta albero radici assorbono acqua, consentendo di alberi a crescere più grande come lo fanno.