Salmoni sono un grande pesce Nato e deporre le uova in acqua dolce, ma trascorrono la maggior parte della loro vita in mare lungo la costa. Salmoni sono considerati una prelibatezza da molti, e sono anche un pesce di sport popolare. Ci sono otto specie di salmone: Atlantico, sockeye, chu, costiere la trota fario, chinook, coho, steelhead e rosa.
Dieta
La dieta del salmone dipende la la specie, la posizione e l'età del pesce. Quando il salmone vive in acqua dolce, si nutre di zooplancton, piccoli invertebrati e insetti, nonché di piante acquatiche. Quando il salmone migra verso l'oceano cambia dieta. Il pesce può ancora mangiare zooplancton, ma mangiano anche piccoli pesci e insetti. Alcune specie sono stati conosciuti per mangiare gamberetti e granchi pure.
Nascita
Salmoni depongono le uova in acqua dolce, ritorno nello stesso posto sono nati. Questo è stato confermato attraverso diversi studi. Una volta la botola di pesce, essi rimangono in acqua fresca per sei mesi a tre anni. Solo il 10 per cento di salmone sopravvivere oltre questa fase. Chimica del corpo del salmone quindi modifiche ed essi migrano all'acqua salata.
Salmoni come alimento
Il salmone è ricco di proteine con alto omega-3 e contenuto di vitamina D. Questo li rende uno dei pesci più nutrienti per mangiare. Maggior parte dei salmoni sono allevati, mentre la maggioranza dei salmoni del Pacifico è catturati. Il colore della carne varia dall'arancio al rosso, ma può anche essere bianco. Salmone affumicato può essere consumato sia caldo che freddo. Salmone può anche essere guarito e mangiato freddo. Salmone crudo può contenere parassiti. Salmone crudo è utilizzato in tipi di sushi.
Mitologia
Il salmone è considerato come un animale importante in Celtic, gallese, norreno e mitologia nativo americano. Nella mitologia celtica, il salmone simboleggia saggezza e viene anche chiamato il salmone della conoscenza nella storia "Le gesta di Boyhood di Fionn." Nella mitologia gallese, il salmone è il più vecchio animale. Nella mitologia norrena, il Dio Loki saltato in un fiume per evitare la punizione, ma è stato catturato per la coda. Le bande Haida e Nootka, sulla costa del Pacifico venerano il salmone come un animale sacro.