Avete mai sentito la frase "fredda come un cetriolo"? Questo deriva dal fatto che i cetrioli sono fatti quasi interamente da acqua, facendoli sentire fresco all'interno. Questo è solo uno dei tanti morsi interessanti di informazioni che i bambini possono imparare su questa parte apparentemente semplice di loro insalata.
Considerazioni generali
Cetrioli, che sono tecnicamente un frutto, sono della stessa famiglia come meloni, zucca e zucche – conosciuti come la famiglia di zucca. I cetrioli sono costituiti da 96 per cento di acqua, quindi sono a basso contenuto di calorie. Inoltre contengono silice e vitamina C, che sono entrambi importanti per la pelle sana. La pelle di un cetriolo fornisce fibra. Tutto il sapore da un cetriolo deriva dai suoi semi. Ci sono molte diverse varietà di cetriolo in diverse forme e dimensioni. I tre principali tipi di cetriolo sono affettare, decapaggio e burpless.
Storia
I cetrioli sono creduti per essere una delle più antiche piante di essere mai stato coltivato. Si pensa abbia avuto origine in India circa 3000 anni fa. La frutta poi diffuso in Grecia e in Italia, dove è diventato una parte importante della dieta romana. I Romani li diffusero gradualmente nel resto d'Europa.I cetrioli sono state prese prima in Nord America dagli europei nel XVI secolo. Una volta si credeva che la pelle dei cetrioli era velenosa, ma questo è solo un mito.
Crescere cetrioli
Cetrioli cresceranno sulle viti e hanno come un clima caldo e secco e il terreno sabbioso. Il frutto può essere pronto a prendere solo 8 a 10 settimane dopo che i semi sono stati seminati.Negli Stati Uniti, Florida produce il maggior parte dei cetrioli. Americana per affettare cetrioli hanno la pelle dura, che aiuta a proteggerli dai parassiti mentre sono in crescita. I cetrioli di marinatura hanno la pelle più sottile e sono solitamente più piccole di affettare i cetrioli. Gli affettare cetrioli coltivati in Inghilterra possono essere mangiati senza peeling come la loro pelle non è dura come altre varietà.
Utilizzo dei cetrioli
Cetrioli tendono ad essere consumati crudi, come snack o in insalate, o in salamoia. Possono anche essere trasformati in succhi o trasformati in zuppa, che si mangia freddo. Cetrioli possono anche essere cotte o al forno oppure trasformati in salse con l'aggiunta di ingredienti come la panna acida.Le sostanze nutritive in cetrioli sono pensate per essere buono per la pelle e fette di cetriolo sono spesso collocati sopra le palpebre chiuse per ridurre il gonfiore. Le sostanze nutrienti dei cetrioli sono utilizzati in molte creme per la pelle e trattamenti.