Fai da te: Homebrew Cornelius Keg

La cosa più grande di produrre la propria birra sta avendo sempre disponibile di birra fresca, ben fatta. Ma alla fine, più home brewers stanco di dover bottiglia 5 galloni (o più) di birra in un momento. Se hai raggiunto quel punto, è il momento di cominciare a pensare kegging. La maggior parte home brewers utilizzare fusti da 5 galloni di sodio, comunemente chiamato fusti Cornelius, per conservare e servire la birra. Mentre richiede un piccolo investimento iniziale, passando da bottiglie ai fusti Cornelius è più facile di quanto si potrebbe pensare.

Istruzioni

• Acquista uno o più fusti Cornelius. Questi possono essere acquistati presso negozi di birra fatta in casa o online e sono disponibili nuove o usate. Maggior parte dei fusti Cornelius tenere 5 galloni di birra, ma sono disponibili anche versioni più piccole. Se stai per acquistare fusti usati, scoprire se essi sono stati ricondizionati. In caso contrario, sarà necessario acquistare un kit di guarnizioni pure.

• Acquistare un serbatoio di anidride carbonica (CO2). Ciò è necessario per pressurizzare i fusti. Serbatoi di CO2 vuoti possono essere acquistati presso negozi di forniture di birra fatta in casa, o quelli completi dal gas e saldatura depositi del rifornimento. Se si acquista un serbatoio vuoto, è necessario farlo riempiti prima che si può servire la birra.

• Acquistare gli accessori necessari per collegare il serbatoio di CO2 al tuo barile e servire la birra: avrai bisogno di un regolatore del gas per garantire una pressione adeguata che serve; linea abbastanza gas per raggiungere dal tuo serbatoio di CO2 al barile; un gas scollegare per collegare la linea di gas al barile; linea abbastanza birra per raggiungere dal barile alla vostra zona di servire; una birra disconnect per collegare la linea di birra al barile; e rubinetto rubinetto o birra di cobra per servire la birra.

• Se necessario, sostituire le guarnizioni (cinque) di barile.

• Collegare il regolatore del gas nel serbatoio di CO2 usando una chiave.

• Collegare la linea di gas per le estremità pungenti sul regolatore del gas e disconnessione di gas.

• Collegare la linea di birra per la disconnessione di rubinetto e birra. Uso tubo morsetti sulla linea di gas e linea di birra affinché che non vi siano perdite.

• Collegare il gas scollegare il post marcata "in" e collegare la birra scollegare il post contrassegnato con "out".

• Aprire del barile coperchio e trasferimento birra dal vostro fermentatore utilizzando un pezzo di tubo. Quando hai finito, chiudere il coperchio sul barile e assicurarsi che è sigillato ermeticamente.

• Aprire completamente la valvola principale sul serbatoio di CO2. Quindi, utilizzare la vite di regolazione del regolatore di gas per impostare la pressione di servizio. Per la maggior parte delle birre, questo sarà tra 5 e 10 libbre per pollice quadrato (psi). È quindi possibile utilizzare l'acqua corrente del rubinetto per servire la birra in bicchieri di vetro. Congratulazioni!

Consigli & Avvertenze

  • Se avete intenzione di forza-carbonato la birra prima di servire, allora avrai bisogno di collegare la linea di gas per il post "fuori" sulla birra e lasciare la birra a carbonato per due o tre giorni.