Agave è una pianta che è più comunemente associato tequila, che è fatta da sua linfa. La linfa è anche bollita giù e utilizzata come dolcificante sciropposo. Per secoli, gli indigeni americani hanno utilizzato anche agave come fonte per la corda, chiamata sisal, fibra di agave.
Pianta
Agave è qualsiasi pianta dell'agave genere, della famiglia Agavaceae. Si tratta di un gruppo di piante succulente legate alla lilly, ma simile ad un cactus o aloe in apparenza.
Tequila
Esistono numerose specie e cultivar di agave. Uno di loro, Agave tequilana o agave blu, è la pianta cui sap viene distillato nella produzione di tequila.
Nettare
La linfa di agave è anche bollita e concentrata in uno sciroppo dolce. Questo cosiddetto nettare è venduto in negozi come dolcificante alternativo.
Fioritura
Pianta di agave produce fiori commestibili su un gambo centrale lungo, alto. La pianta fiorisce solo una volta nel suo ciclo di vita.
Sisal
Alcuni tipi di agave sono utilizzati per le fibre lunghe nelle loro foglie. Sisal è sia il nome della specie e per il materiale fatto da queste fibre.