Un campo professionale estivo è un buon modo per i ragazzi a fare esperienza in un mestiere e contribuire a determinare se un determinato percorso di carriera è giusto per loro. Campi culinarie di giorno sono tenuti presso Università, istituti culinari e scuole di cucina tutto il paese. Pochi hanno programmi durante la notte, dove gli adolescenti hanno un'esperienza di studio intensivo e un corso intensivo nelle arti culinarie.
Campus NYC
Campus NYC (il campusnyc.org) è un campo esperienziale avanzato per ragazzi tenute a New York City. Uno dei programmi del campo è NYC culinaria. L'accampamento culinaria si svolge per due settimane in luglio e dà aspiranti cuochi adolescenti l'opportunità di lavorare e imparare da leader nel settore culinario. Il campo comprende visite ai principali ristoranti, corsi di cucina in una cucina industriale insegnamento, cibo tour dei ristoranti di New York e workshop e lezioni da ristoratori e critici gastronomici. Gli studenti soggiorno presso un residence completamente arredato l'upper east side di Manhattan con sicurezza 24 ore e viv-consiglieri residenziali.
Focus di esplorazione
Esplorazione (l'explo.org) offre una cucina del campo due settimane a Boston, Massachusetts. Campeggiatori studiano sotto un executive chef e proprietario di Impara le basi dell'arte culinaria. Il focus di classi sulle competenze di base come tecniche di taglio, di sapore abbinamento, la presentazione e la chimica degli alimenti. Campeggiatori studiano in una cucina commerciale su un campus universitario, soggiornare in un dormitorio del college del campus Wellesley College e sono sorvegliati da personale Live-in.
North Dakota State College of Science
North Dakota State College of Science (il ndscs.nodak.edu) a Wahpeton, Dakota del Nord, offre un campo culinario intensivo di quattro giorni per adolescenti 16 e più anziani. Le classi si svolgono nella cucina insegnamento del programma di arte culinaria del college ed espongono agli studenti le nozioni culinarie. Le lezioni si concentrano sulle competenze di coltello, guarnisce, buffet presentazione e gli studenti imparano a fare zuppe, pane, condimenti per insalata, antipasti di carne e dolci. Il campeggio offre anche alloggio gratuito nella hall del college residence e pasti gratuiti presso la mensa del campus.
Kendall College
Kendall College (il culinary.kendall.edu) a Chicago, Illinois, offre uno-, due e tre settimane camps per gli aspiranti cuochi. L'accampamento è tenuto nelle cucine commerciali insegnamento della scuola e i campeggiatori scegliere tra specializzazioni culinarie, panificazione e pasticceria. Le classi insegnano abilità di coltello, ristoranti raffinati, doti culinarie, cottura, cucina regionale e cioccolata. Campeggiatori soggiorno presso hall residence della scuola e partecipano a animazione sociale nell'area di Chicago.