Se si sta cominciando appena fuori nella decorazione di una torta, una delle cose più elementari che si può fare per la tua torta è gli elementi chiave di pratica. Utilizzando un pezzo di carta pergamena e una sacca da pasticcere riempita con glassa, è possibile variare le punte sul sacchetto decorazione e fare qualche pratica conchiglie, pergamene e rosette prima di affrontare la "cosa reale". Una volta che hai ottenuto il talento, è tempo di decorare.
Attrezzature
Dovrebbero decorare con nient'altro, una sacca da pasticcere e assortiti suggerimenti vi aiuterà andare un lungo cammino nel progetto. Si può fare uso di decorare borse in poliestere, plastica monouso o pergamena. Borse possono variare da 8 a 18 pollici, a seconda della quantità di glassa che si richiede. Uso un accoppiatore con il vostro sacchetto decorazione, che è un anello di plastica allegato inserito all'estremità del sacchetto che consente di scambiare diverse punte di decorazione senza cambiare la borsa. Consigli di variano nelle forme e gli effetti possono creare: un suggerimento n ° 1 è il tuo standard punta rotonda per punti di tubazioni e delineando, un n. 106 spreme fuori goccia fiori mentre crea un suggerimento n ° 65 foglie.
Glasse
Come il cavallo di battaglia di decorazione di una torta, glasse sono il mezzo con cui decoratori torta percorrono il loro mestiere. Alcuni glasse sono più appropriate per alcuni tipi di torta progetti di altri. Una base crema di burro è buono per la maggior parte delle decorazioni, come fiori, bordi e scrittura. Glassa reale, d'altra parte, si asciuga duro come una caramella e può essere utilizzato per stringwork delicato. È possibile modificare la consistenza per l'impiego previsto: glassa rigida è necessario fare fiori, mentre a velo funziona meglio per le stelle e piatti petali di medio impasto. Diluente a velo di opere per le foglie e la scrittura.
Pressione e posizionamento
Cose importanti da tenere a mente quando decorando con una sacca da pasticcere sono pressione e borsa posizionamento corretto. Nel posizionamento di borsa, attenzione non solo per l'angolo della borsa rispetto alla superficie di lavoro..--due angoli sono comuni nella decorazione di una torta, 90 gradi e 45 gradi..--ma anche la direzione della parte posteriore della borsa, che si può immaginare come la mano di un orologio che si spazzata intorno alla punta come il centro. Controllo della pressione della borsa permette di tubo sottile a risultati relativamente più spessi in base quando si rilassa la mano o strizzare bene il sacchetto.
Tecniche e disegni
Per decorare con buttercream utilizzando una tasca da pasticcere e suggerimenti, è possibile creare decine di disegni come Rose, conchiglie, viti, cuori, ruches e turbinii. Per fare una rosa realistica, avrai bisogno di punte 12 e 104 di decorazione, carta oleata e un fiore unghie per supportare la rosa come la fate. Utilizzare il primo suggerimento per formare la base rosa, il secondo per creare la gemma e singoli petali durante la rotazione il chiodo. Se avete un modello di torta in mente, è possibile trasferire il modello posizionando la carta pergamena sopra il motivo stampato e quindi delineando il modello con gel di tubazioni. Dopo lanciando la pergamena convogliata sulla torta e premendo il disegno su di esso, ora è il modello per costruire il modello utilizzando la glassa.