Capre carne producono cabrito e chevon. Cabrito è la carne da bambini raccolti da una settimana di età. I bambini di età lo svezzamento producono chevon. I bambini pesano circa 60 sterline. I musulmani, gli isolani Caraibi e ispanici acquistare una maggioranza della capra carne in Nord America. Ci sono una varietà di elementi necessari per un business di carne di capra.
Razze
Sei razze di capre carne producono gran parte della carne di capra negli Stati Uniti. Il Boer, una grande razza con un bruno-rossastro a testa nera, collo e corpo bianco, è una delle razze. Un'altra razza è la miotonica o capra di svenimento del Tennessee. Quando è spaventato, queste capre cadono o ribaltarsi e bugia rigide per alcuni secondi. Altre razze utilizzate per la carne sono gli spagnoli, Kiko, Nubian e pigmeo. Capre di carne spagnola ha provenute da capre inselvatichite in Texas e Oklahoma, mentre la maggioranza bianca razza di Kiko è dalla Nuova Zelanda. La razza di Nubian di duplice scopo (carne e latte) lungo, ha orecchie cadere, mentre le capre pigmeo sono molto piccole.
Allevamento
Un rapporto di tre a quattro dollari al 100 non è raccomandato per una mandria di capra carne. Selezionare sano, suono, allevamento di animali con record di buona produzione. E dollari con forti piedi, gambe, capacità topline e corpo sono da preferire.
Alloggiamento
Capre di carne richiedono riparo e recinzione adeguata. Tessuta filo e recinzioni elettriche sono spesso utilizzati per perimetro e scherma interno. Almeno 20 piedi quadrati di ricovero è necessario per ogni capra carne adulto. La holding penne e scivoli facilitano vaccinazioni e assistenza sanitaria.
Alimentazione
Carne capre pascolano e foraggio durante il periodo della crescita. Pascolo di buona qualità fornisce feed per sei-otto capre per acro. La dieta è completata con le alimentazioni di energia quali i cereali, come necessario. Durante i mesi invernali, principalmente capre mangiano il fieno. Un business di capra carne richiede una fornitura di acqua potabile e trogoli di alimentazione. Spazio sufficiente depressione per tutte le capre a mangiare in una sola volta.
Lavoro
Allevando capre carne è un business laborioso. Le capre sono nutrite, abbeverate e controllate ogni giorno per problemi di salute. Scherzando stagione richiede ulteriore lavoro per assistere il fa con il parto. Abilità come zoccolo rifilatura e l'amministrazione di scatti sono necessarie.
Mantenimento dei registri
È necessario un sistema per la registrazione dei dati di capra carne. I dati includono il sire e dam, record di produzione, assistenza sanitaria, alimentazione, tasso di crescita e la disposizione.
Cura della salute
Capre carne riceveranno vaccinazioni regolari e assistenza sanitaria. Sono necessari strumenti per il taglio del piede, orecchio tagging, vaccinazioni e altre pratiche di gestione.
Mercato
Le femmine di razza di capra carne producono solitamente due o più bambini all'anno. Un mercato affidabile per le capre di carne è necessario. Domanda è spesso maggiore nei pressi di grandi città. Capre carne vendere come capre di macellazione, Visualizza capre o da allevamento.