Anche noto come salnitro, nitrato di potassio ha molti usi. La sostanza è essenziale per la produzione di fuochi d'artificio e polvere da sparo. Nitrato di potassio appare anche come ingrediente in molti fertilizzanti, e produttori di alimenti spesso impiegano il nitrato di potassio come conservante alimentare.
Niter
In natura, nitrato di potassio assume la forma minerale di niter, che ha la formula chimica KNO3. Niter si dissolve facilmente in acqua e si trova più spesso come un solido in grotte e fondali marini secchi.
Polvere da sparo
Nitrato di potassio serve come l'ingrediente principale nella più antica forma di polvere da sparo, polvere nera. L'esplosivo e propellant, che i cinesi sono accreditati inventare qualche tempo tra annuncio 800 e il 900 D.C., contiene nitrato di potassio del 75 per cento, carbonio di 15 per cento da carbone e zolfo di 10 per cento. Alcuni cacciatori ancora utilizzano pistole di polvere nera. Inoltre, perché polvere nera brucia così facilmente, forze armate continuano a utilizzare il composto per primer coperture dell'artiglieria.
Fuochi d'artificio, razzi di modello e artiglieria
Di per sé e come componente di polvere nera, nitrato di potassio vede ampio uso come propellente per fuochi d'artificio e razzi di modello, secondo una voce nell'enciclopedia in linea Chemistrydaily.com.
Fertilizzante
Piccoli produttori ortofrutticoli utilizzare fertilizzanti con contenuto di nitrato di potassio elevato perché il prodotto chimico si rompe rapidamente e facilmente nelle sue componenti di potassio e azoto nel terreno bagnato.
Carni affumicate
Ricette tradizionali per il fumo e stagionatura salumi chiamano per l'uso di nitrato di potassio come il principale conservante. Centro nazionale per la conservazione degli alimenti Home attenzione troppo nitrato di potassio possono avvelenare Diner, tuttavia che consiglia qualcuno fumare carni a rispettare limiti di federali di 2,75 once di nitrato di potassio per 100 kg di carne.