Cosa succede alla temperatura del ghiaccio come si scioglie?

Cosa succede alla temperatura del ghiaccio come si scioglie?

Il ghiaccio è acqua congelata. Può essere molto freddo---molto più freddo del suo punto di congelamento di 32 gradi Fahrenheit (0 gradi Celsius). Ghiaccio può essere raffreddato ad una temperatura anche di centinaia di gradi sotto lo zero, se sufficiente energia viene rimosso. Quando il processo è invertito e calore è aggiunto gradualmente, succede il contrario e non molto si verifica---fino a quando non viene raggiunto il punto di congelamento.

Non solide forme di acqua

Molecole di acqua allo stato gassoso (vapore) sono molto sciolti e brevemente interagiscono uno con l'altro. Hanno quasi totale libertà di muoversi. Molecole di acqua liquida sono molto più vicini insieme. Non sono così indipendenti. Anche se non ci sono rigidi legami tra le molecole di acqua liquida, esistono le stesse obbligazioni. Formano e si rompono. Le molecole si muovono alcuni, e formano nuove obbligazioni ad altre molecole di acqua. Coloro, troppo, sono finalmente rotti. Questo dà acqua sua fluidità.

Grata di cristallo

Alcuni solidi che si formano da liquidi sono chiamati "amorfi" e possiedono poca struttura definibile. Le molecole di molti liquidi, tuttavia, si allineano come formano solidi in strutture metalliche tralicciate specifici, cristallino. Possiedono uno schema ordinato. Ci sono un numero limitato di tali strutture a traliccio. Sale da tavola normale presuppone una grata di cristallo cubica. Acqua adotta una struttura di cristallo esagonale. Allineamento che portano alla formazione di cristalli riduce l'energia interna o potenziale della sostanza. L'energia liberata assume la forma di calore.

Lentamente il ghiaccio di fusione

Come il ghiaccio viene riscaldato gradualmente, il reticolo cristallino assorbe il calore, convertendo alcuni del ghiaccio in acqua liquida. La temperatura del ghiaccio stesso rimane lo stesso. Se un contenitore di ghiaccio viene riscaldato molto lentamente, un grafico della temperatura all'interno del contenitore rispetto al tempo aumenterà progressivamente fino a raggiungere il punto di fusione. A quel punto la temperatura non aumenta fino a quando alcuni resti di ghiaccio. Quando il ghiaccio è andato, la temperatura aumenterà ancora.

Esperienza quotidiana

Se invece di riscaldamento lento il calore è applicato rapidamente, come il ghiaccio inizia la fusione, la temperatura dell'acqua formata salirà oltre il punto di fusione, mentre la temperatura del ghiaccio rimarrà presso il punto di fusione. Tale evento accade tutti i giorni, quando il ghiaccio viene aggiunto all'acqua per fare il ghiaccio d'acqua di rubinetto. Il ghiaccio non scomparsa immediatamente. Si scioglie gradualmente, ma finché c'è ghiaccio nel bicchiere, la sua temperatura rimane presso il punto di fusione. Energia dall'acqua tiepida fornisce l'energia necessaria per le molecole di acqua al bordo del cristallo di ghiaccio per sfuggire loro reticolo esagonale.