Delle 24 specie e cinque sottospecie di storione, nove (shovelnose, lago, verde, pallido, Atlantico, bianco, Golfo, nasocorto e un raro storione trovato solo in Alabama) risiedono nelle acque del Nord America. Questi pesci ossei sono coperti in cinque piastre esterne pesanti, non hanno denti e vuoto i letti fluviali e lacustri, nonché il fondo dell'oceano per praticamente qualsiasi cosa, consumando tutta la loro cibo con la bocca del tubo di aspirazione.
Dieta di base
Le sette più comuni specie di storione che vivono in America del Nord il vuoto i letti lago e fiume, mangia principalmente gamberi, gamberetti, lumache, piante, insetti acquatici, larve, vermi di fanghi e vongole.
Fiume
Storione bianco (il pesce più grande e potente trovato nell'entroterra del Nord America) hanno le proprie scelte alimentari.Storione bianco più piccolo di Nechako River in Columbia britannica mangiare uova di pesce, gamberi, vongole, Mosca e le larve bug, piccoli gamberi, eulachon e altri pesci; mentre quelle più grandi mangiano pesci più grandi come il salmone, rombo e aringhe, godono anche di cozze, granchi e balani. Quelli in altri fiumi di nord-ovest Pacifico, estuari e lungo la costa del Pacifico anche mangiare rane e morti pesce.
Lago
Lo storione del lago nel Nord America è un pesce d'acqua dolce e mangia piccoli pesci, lumache, vongole, sanguisughe e occasionalmente pesce uova e alghe. I ricercatori in Georgia hanno trovato che il lago storione particolarmente godere effimere e altri invertebrati morbido-bodied.
Baia
La più piccola specie di storione (lo storione nasocorto) e lo storione Atlantico (che crescono fino a 10 piedi e pesare fino a 600 libbre) vivono nella baia di Chesapeake sono anadroma, che significa migrano dall'acqua salata in acqua dolce per deporre le uova. Questi pesci banchettare con i soliti crostacei, molluschi, insetti e vermi.
Animale domestico
Storioni animali quali sterlet, diamante e siberiano che vengono tenuti in laghetti privati bisogno di vitamine, petrolio, minerali e un minimo di 40 per cento di proteine (più da farina di pesce). Tra le vitamine liposolubili hanno bisogno di vitamine A, D, E e K. Loro vitamina solubile in acqua ha bisogno di includere B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B6, B5, B3 (niacina), B12, H, C (acido ascorbico) e acido folico.