Foglie delle piante sono il luogo primario della fotosintesi. Loro superficie piana massimizza la superficie esposta alla luce solare. Fanno anche conservare cibo e acqua e funzionare in trasporto---la perdita di vapore acqueo dalla pianta all'atmosfera. Forma e struttura del foglio varia secondo il clima, la disponibilità di luce, umidità e temperatura.
Struttura del tessuto foglia
Una sezione trasversale di foglia rivela una cuticola e cellule epidermiche sulla parte inferiore e la superficie superiore. Cellule epidermiche secernono una sostanza cerosa, conosciuta come la cuticola che aiuta nella protezione e impedisce l'evaporazione di acqua. Sua epidermide dà la struttura dell'anta, sostegno e protezione. Le cellule specializzate stomi funzionano come custodi di cancello, consentendo di anidride carbonica entrare e ossigeno a fuggire. Essi sono messi a strati sopra l'epidermide sul lato inferiore delle foglie. Celle che contengono cloroplasti compongono lo strato centrale mesofillo. Alcune cellule del mesofillo contengono oltre 50 cloroplasti.
Fotosintesi
Le piante producono il proprio cibo attraverso le reazioni chimiche della fotosintesi nelle foglie. Clorofilla, il pigmento verde, si trova in organelli delle cellule---cloroplasti---che risiedono nelle cellule vegetali.
Fotosintesi ha due fasi: la reazione di luce e la reazione di buio. Il processo legale converte energia solare in energia chimica e lo memorizza come gli zuccheri. I requisiti sono luce, anidride carbonica e acqua. La reazione produce ossigeno e zucchero. La fase scura si verifica di notte e fa uso dell'energia prodotta durante il giorno per convertire l'anidride carbonica a zucchero.
Stomi
I pori chiamati stomi sulla parte inferiore della foglia sono formati da una coppia di cellule di guardia che regolano le dimensioni delle aperture durante lo scambio di gas. Cellule di guardia sono solitamente aperte durante il giorno e chiuso di notte.
Aria contenente anidride carbonica entra attraverso una stomia e, una volta all'interno della foglia, le cellule del mesofillo usano nella fotosintesi e respirazione. Fotosintesi produce ossigeno che esce la cellula attraverso gli stomi e vapore acqueo viene rilasciato in atmosfera attraverso questi pori nel ciclo della traspirazione.
Scambio di gas
La respirazione è la principale forma di scambio di gas negli organismi viventi. A livello cellulare, la diffusione è il movimento delle molecole da una regione di maggiore concentrazione a uno con una più piccola concentrazione di molecole fino a quando l'equilibrio è raggiunto.
Piante respire quando assorbono anidride carbonica e rilasciare ossigeno attraverso gli stomi nelle foglie. Durante la traspirazione, le foglie rilasciare vapore acqueo nello stesso modo. Il numero di stomi presenti sulle foglie varia secondo la temperatura, l'umidità e intensità della luce.