Ghiaccio secco è composto da due soli elementi, carbonio e ossigeno, legati insieme per formare anidride carbonica. Questa è la stessa sostanza che si presenta naturalmente come un gas, normalmente associato a processi quali la respirazione. Tuttavia, le proprietà del biossido di carbonio sono molto diverse quando è sottoposto a temperature estremamente basse.
Componenti
Ghiaccio secco è anidride carbonica o CO2, nella sua forma solida. Biossido di carbonio è composto da un atomo di carbonio in modo covalente con due atomi di ossigeno. Si presenta naturalmente come un gas nell'atmosfera terrestre. Ghiaccio secco è un cristallo molecolare in cui molecole di biossido di carbonio formano una struttura della grata di cristallo. In ordine per il biossido di carbonio di esistere come un solido, deve raggiungere una temperatura inferiore a 78,5 gradi Celsius.
Proprietà
Ghiaccio secco cambia stato direttamente da solido a gas, un processo noto come sublimazione, in normali condizioni atmosferiche. Non va attraverso la fase di diventare un liquido. Quando il ghiaccio secco o anidride carbonica solida, sublima a 78,5 gradi Celsius, diventa un gas molto freddo che è normalmente incolore e inodore ed è anche non infiammabile. Come è più denso dell'aria, affonda ad un livello basso. Le nuvole di basso livello che spesso possono essere visto nelle discoteche vengono create mentre si raffredda il vapore acqueo nell'aria, creazione di minuscole goccioline d'acqua.
Fabbricazione
Il processo di produzione di ghiaccio secco è quello che coinvolge il raffreddamento e la compressione di gas dell'anidride carbonica fino a quando non si trasforma in un liquido. L'anidride carbonica liquida viene quindi convertito in uno stato solido attraverso un processo di espansione. Ciò comporta rilasciando anidride carbonica liquida da un serbatoio ad alta pressione, che permette il raffreddamento il liquido restante al punto di congelamento, dove diventa un solido a liquido espandere e far evaporare molto velocemente. Questa anidride carbonica solida è poi compresso fette o pellet di una pressa idraulica. Ghiaccio secco può anche essere prodotto su scala minore, anche in casa. Tuttavia, esistono molti problemi di sicurezza che circonda questo e gli esperimenti che coinvolgono la produzione di ghiaccio secco dovrebbero essere affrontati con estrema cautela.
Utilizza
Ghiaccio secco ha una gamma di applicazioni. Uno degli usi principali del ghiaccio secco è la spedizione commerciale di alimenti deperibili, anche per non-surgelati. Dato che offre più del doppio della quantità di energia di raffreddamento per libbra di peso e triplicare l'energia di raffreddamento per volume di ghiaccio d'acqua normale, ghiaccio secco è un metodo molto più efficiente per mantenere il cibo fresco mentre esso viene spedito, riducendo il peso della spedizione ed estendendo l'energia di raffreddamento. Un altro uso per ghiaccio secco è quello di creare fumo, effetti nebbia o nube nei locali notturni e teatri, raggiunto attraverso il vapore acqueo nell'aria di raffreddamento del ghiaccio secco. Ghiaccio secco offre anche una forma efficace di pulizia, attraverso pulizia con sabbiatura ghiaccio secco. Uno dei vantaggi di questo metodo di pulizia è che non lascia residui, dovuto al fatto che anidride carbonica solida sublima a temperatura ambiente.