Le ostriche sono invertebrati sgusciati che creano le proprie conchiglie dalla secrezione di sostanze, come il calcio, da loro ghiandole. Ci sono oltre un centinaio di specie di ostrica. Le ostriche vivono in una varietà di ambienti acquatici e ostricoltori utilizzano il processo di "stringendo" per coltivare ostriche.
Ciclo di vita
Fecondate le uova si schiudono in larve che passano attraverso diverse metamorfosi. La forma giovanile delle ostriche materassi di sostanze a cui poi si attaccano!
Cultching
In un processo noto come stringendo, coltivatori di ostriche mettete materiali nell'acqua che le ostriche giovani si attaccano a. I materiali che catturano le ostriche giovani in questo modo sono chiamati "frizione" mentre le ostriche che si depositano sul materiale sono chiamate "sputato". Cultura di fondo prevede il posizionamento di dispositivi seme su letti in baie protette con fondali di fango. Questo è il metodo più comune di ostriche di allevamento come non richiede molta manutenzione, e le ostriche sono raccolte quando raggiungono la taglia media.
Semi
Seme di ostriche possono essere di provenienza naturale o da un incubatoio. Battibecco naturale è raccolto il materiale di frizione che è posto in acqua e lasciato lì per diverse settimane. Quindi è preso per una zona di nursery. In un incubatoio, le ostriche di adulti depongono le uova e il battibecco è messo in un serbatoio di vivaio dove crescono quindi le ostriche giovani. Gli agricoltori possono acquistare sacchetti di semi di dispositivi oyster o di seme di ostriche che è senza frizione per il loro prossimo raccolto di ostriche.