Alimenti, liquidi e altre sostanze contengono un vari livelli di acidità e alcalinità. È possibile utilizzare il succo di barbabietola per testare l'acidità e alcalinità di varie sostanze e per rendere la propria scala di pH. Dopo aver creato la scala del pH, è possibile utilizzarlo per determinare il livello di pH di diverse sostanze intorno alla vostra casa.
Istruzioni
• Lavare bene la barbabietola e tagliare quattro fette da esso. Mettete le fette di barbabietole in una padella con 1 tazza di acqua.
• Lasciare che l'acqua venire a ebollizione a fuoco medio. Far bollire per altri 5 minuti.
• Togliere le barbabietole dal fuoco e lasciare raffreddare il succo completamente. Immergere delicatamente i filtri di caffè nel succo di barbabietola una volta che si è raffreddato. Lasciate i filtri riposare nel liquido per 30 minuti, quindi scolare il liquido.
• Gettare ogni filtro sull'asciugamano in un unico strato. Lasciate che il pernottamento asciutto di filtri. Utilizzare le forbici per tagliare i filtri secchi in 1 pollice largo, 3-inch lunghe strisce.
• Disegnare 14 caselle che sono circa 1/2-pollice quadrato in una fila che va verso il centro della vostra carta. Lasciare 1/2 pollici di spazio tra ogni casella. Scrivere il numero 0 nello spazio sopra la prima casella e continuare numerare gli spazi tra ogni casella fino a quando si finisce con il numero 14 dopo l'ultima casella. Scrivere "acide" nella parte superiore della vostra scala e "alcalina" nella parte inferiore.
• Accanto al tuo numero 1 sulla scala scrivere "acido della batteria." Scrivere "candeggina" accanto al numero 13 e "soda caustica" accanto al numero 14. (Queste parti della scala includono sostanze pericolose che non devono essere gestite).
• Etichetta ciascuno dei vostri occhiali con i numeri 2, anche se 12. Annotare il nome di ogni liquido in ogni bicchiere numerato come si riempire, nonché sulla scala in ogni casella corrispondente sulla carta.
• Mettere succo di limone nel bicchiere numero 2, aceto in numero 3, Sprite nel numero 4, Pibb soda nel numero 5, latte in numero 6 e acqua nel numero 7. Mescolare il bicarbonato di sodio con acqua sufficiente a renderlo una soluzione che cola e mettere il composto nel bicchiere numero 8. Aggiungere facciale astringente al numero 9, sapone per le mani a 10 e ammoniaca al numero 11.
• Immergere l'estremità di una delle vostre strisce di barbabietola nel bicchiere numero 2. La striscia cambierà colore in base al livello di pH. Nastro strip giù sulla scala in modo che copra la parte che testato la casella sotto il numero 2.
• Continuare a testare ogni liquido, quindi la striscia sotto il numero sulla scala che corrisponde con il vetro del nastro. Al termine si avrà una gamma di colori sulla vostra scala che rappresenta i livelli di sostanze possibili pH quando li si prova usando le strisce di barbabietola. Liquidi acidi produrrà sfumature di rosso sulle strisce reattive, mentre il blu indica alcalinità.
• Testare la vostra tazza di caffè con una striscia di barbabietola e corrispondere il cambiamento di colore alla vostra scala per determinare il livello di pH. (La maggior parte caffè dovrebbe cadere intorno a pH 5 sulla scala).