Test uova per freschezza a volte è necessario, soprattutto quando hai comprato una nuova scatola senza rendersene conto che avete ancora alcune uova dal tuo ultimo viaggio dello shopping. Se sei timido circa cracking le uova direttamente in una padella senza sapere come fresco sono, ci sono un paio diverse tecniche per testarli. Sapendo come testare le uova non ci vuole molto, ti impedisce di mordere in un uovo viziato in modo imprevisto e impedisce di utilizzare anche quelle negative.
Istruzioni
Test rapido
• Rompere l'uovo in una ciotola con attenzione per non rompere il tuorlo.
• Controllare la superficie del tuorlo. Se è vivace e bulbosa nel scivoloso bianco dell'uovo, allora va bene. Se si è appiattito, con pelle rugosa, o se si rompe al momento di colpire la ciotola, quindi non è fresco.
• Versare l'uovo direttamente dalla ciotola per il vostro skillet per un uovo fritto. In alternativa si può battere nella ciotola di uova strapazzate.
Test di galleggiamento
• Riempire una ciotola QT. 2 con acqua di rubinetto.
• Posto un uovo intero crudo nella ciotola di acqua.
• Guardare per vedere se l'uovo galleggia o non. Un uovo fresco si depositano sul fondo a causa dell'incapacità per aria a permeare la shell. Un uovo che sta per perdere la sua freschezza inizierà a galleggiare perché aria sta penetrando la shell di diradamento.