L'acido citrico è una sostanza che è comunemente considerata come essendo negli agrumi come arance e limoni, ma in realtà si trova in quasi tutti gli organismi viventi, siano essi vegetali o animali. Allo stato puro, l'acido citrico è completamente incolore e in forma di piccoli cristalli. Essa ha molti usi, che vanno da un condimento per bibite ad un additivo per detergenti in metallo. Per uso casalingo, l'acido citrico può essere utilizzato per aromatizzare bevande come il punch di frutta e bibite fatte in casa. Acido citrico ha un sapore aspro, acido che va bene con qualsiasi tipo di bevanda di frutta. Per essere utilizzato come aromatizzante per le bevande, in primo luogo deve essere dissolto. Acido citrico si comporta nello stesso modo come lo zucchero quando si tratta di dissoluzione nel liquido.
Istruzioni
• Aggiungere 4 tazze di acqua in una pentola. Mettere la pentola sul fornello e impostarlo a calore elevato.
• Mettere un coperchio sulla pentola e attendere che l'acqua a bollore pieno. Se non si utilizza un coperchio, si potrebbe perdere quanto ¼ di tazza di acqua a causa di vapori aumentanti.
• Togliete la pentola dal fuoco dopo che bolle e aggiungere 2 cucchiai. di acido citrico per l'acqua. Mescolare il composto con un cucchiaio fino a quando non si scioglie. L'acido citrico può dissolversi in acqua fredda, ma richiede più tempo e lascia il rischio di particelle indisciolte.
Consigli & Avvertenze
- Per ogni cucchiaio di acido citrico, utilizzare almeno 2 tazze di liquido. Se si utilizza meno liquido, la miscela potrebbe finire per essere denso e sciropposo.
- L'acido citrico può essere sciolto in qualsiasi liquido. Tenete a mente che aiuta se il liquido è caldo, ma non è assolutamente necessario.