Fontane di cioccolato sono un'aggiunta elegante e divertente per un ricevimento di nozze, festa di compleanno o stare insieme con gli amici. La Fontana di cioccolato circola cioccolato fuso dal bacino alla parte superiore di uno o più livelli da cui il cioccolato cascate in fogli vellutati. Potrete inserire Mestoli vari, come caramelle gommosa e molle, fragole o pezzi di biscotto, il cioccolato che scorre per creare i propri ossequi. Per poter utilizzare la Fontana di cioccolato che deve sciogliere il cioccolato 1 o 2 ore prima della festa per assicurare che scorre senza intoppi.
Istruzioni
All'interno del bacino di Fontana
• Rompere cioccolato in piccoli pezzi. Il più piccolo i pezzi, più velocemente si sciolgono.
• Mettere il cioccolato nel bacino del Fontana.
• Regolare la temperatura sulla Fontana di cioccolato in base al tipo di cioccolato che si utilizza. Diversi tipi di cioccolato richiedono diverse temperature per fondere dolcemente senza bruciare. Sciogliere il cioccolato fondente a 250 gradi Fahrenheit, cioccolato al latte a 175 gradi Fahrenheit e cioccolato bianco a 158 gradi Fahrenheit.
• Mescolare il cioccolato ogni 3-5 minuti fino a che liscio. Perché il bacino fornisce calore diretto al cioccolato, brucerà il cioccolato se non ha partecipato. Fusione nel bacino di Fontana può richiedere fino a un'ora.
Metodo di doppio-caldaia
• Utilizzare una doppia caldaia. È possibile acquistare una doppia caldaia in particolare per la fabbricazione della caramella o fare uno voi stessi tenendo un vaso più piccolo all'interno di uno più grande.
• Riempire la pentola della doppia caldaia 2/3 con acqua. Verificare il volume dell'acqua inserendo il secondo piatto all'interno del primo. Si dovrebbe essere in grado di tenere la pentola in acqua senza di essa traboccante.
• Portare l'acqua ad ebollizione. Ridurre il calore a vigorosa ebollizione.
• Rompere il cioccolato a pezzetti e metterli nel piatto più piccolo.
• Posizionare il vaso più piccolo nell'acqua bollente e mescolare spesso.
• Versare il cioccolato fuso nel bacino del pre-riscaldato della Fontana di cioccolato.
• Continuare fino a quando hai riempito la Fontana di cioccolato, cioccolato di fusione.
Metodo a microonde
• Pezzi posto al cioccolato in una ciotola a microonde.
• Forno a microonde il cioccolato per 30 secondi.
• Mescolare il cioccolato.
• Continuare il cioccolato a scatti di 30 secondi, mescolando tra ogni scoppio di microwaving. Non essere tentati di forno a microonde per periodi più lunghi, come i bordi esterni del cioccolato fuso possono cominciare a masterizzare o cristallizzare.
• Versare il cioccolato fuso nella bacinella fontana pre-riscaldato, una volta che è completamente liscia.